אלה ממתקים מתוק מלבנון מושלמים לכל אירוע. כדורי בצק קטנים מטוגנים בפלפל מוזהב זהוב ומצופים בסירופ פשוט. ודא שאתה עושה מספיק אלה להסתובב - אין שום דרך אתה יכול לאכול רק אחד!
מה אתה צריך
- 3 כוסות
- קמח
- 1/2 כפית סוכר
- 2 1/2 כוסות מים
- 1 1/2 כפית שמרים יבשים
- 1/4 כפית מלח
- שמן זית לטיגון
- סירופ פשוט עבור ציפוי
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה מערבבים קמח בצק, שמרים, סוכר ומלח.
- לאט לאט מוסיפים מים עד צורות בצק.
- ללוש היטב. כפית בצק בכפית מלא טופס בצורת כדור עם הידיים.
- במחבת, מוסיפים שמן זית, מספיק כדי שהבצק יהיה שקוע. מחממים שמן עד חם. עצה טובה לבדיקת החום של שמן היא לשים את קצה של כף עץ לתוך השמן. אם אתה רואה בועות קטנות טופס סביב כף אז שמן חם.
- בזהירות במקום בצק לתוך שמן, רק כמה בכל פעם. כאשר הבצק מבושל הוא יעלה לראש השמן ולהיות זהוב חום.
- מוציאים שמן ומניחים על צלחת מכוסה במגבת נייר כדי לקרר ולספוג עודף שמן.
- לאחר בצק מבושל מעט מקורר, לזרוק מעיל בסירופ פשוט. מגישים מיד.