הפסק להתמודד עם לחם תקוע, משמן את המחבת
ללא שם: נמאס לך הלחם שלך נתקע במחבת? יש פתרון פשוט והוא דורש מחבת משומנת היטב.
ברגע שאתה לומד את הטכניקה הבסיסית לשמן את המחבת שלך, כיכר הלחם שלך תיפול מיד אחרי זה אפוי. החדשות הטובות הן שזה קל ואתה כנראה יש את כל מה שאתה צריך שם במטבח.
איך משמנים תבנית לחם
כראוי שמן הסיכה הוא חיוני כדי לקבל את הלחם אפוי הלחם לאחר שאתה מושך אותו מהתנור.
ישנם מספר פריטים בהם ניתן להשתמש, כולל קיצור, חמאה או שמן בישול .
כדי לעשות את זה אפילו יותר קל, אתה יכול מעיל את המחבת עם שכבת קמח תירס גס. זה לא לדבוק הלחם כי זה לא חלק מהבצק, אז אין צורך לדאוג שזה ישנה את המתכון שלך.
- משמנים היטב את תבנית המחבת באמצעות קיצור, שמן בישול או חמאה.
- מורחים אותו באופן שווה על התחתית ועל כל הצדדים של המחבת באמצעות האצבעות או מגבת נייר מקופלת.
- אם אתם אופים לחם קינוח מתוק, עצרו כאן. המחבת מוכנה לשימוש.
- לקבלת לחם לבן או שלם מחיטה, השתמש בקמח תירס גס כדי למנוע דבק. מכניסים חופן של קמח תירס למחבת הלחם וסובבים את המחבת כך שהתחתית והצדדים מכוסים.
- לאחר הלחם אפוי, מקבל את זה מהמחבת היא פשוטה כמו להפוך את המחבת מעל. הלחם ייפול ישר החוצה.
טיפים וטריקים
בעוד greasing את המחבת היא פשוטה, יש כמה עצות שיבטיחו את הלחם של הצלחה.
- אם אתם משתמשים בחמאה, אל תשאירו גושי חמאה במחבת.
- שמור את עטיפות חמאה שלך ולהשתמש בהם כדי לשמן את מחבת.
- ריסוס שמנים יעבוד גם, אם כי אתה רוצה להבטיח לך לקבל כיסוי אפילו. השתמש במגבת נייר כדי להפיץ אותו לתוך שכבה דקה ולא ריסוס יותר מהנדרש.
- אם אתה משתמש בשמן, כדי להיות בטוח להרים את כל שלוליות הטופס במחבת. הם נוטים לבנות לאט לאט במהלך הדקות הראשונות - במיוחד בפינות לאורך הקצוות - כמו השמן מחליק בצדדים.
לדלג על פאן
אם אתה באמת מקבל מתוסכל עם מחבתות הלחם שלך, אתה יכול לדלג עליהם לחלוטין. הם לא נדרשים למרבית המתכונים הלבנים, החיטים והלחם המהיר, שיש להם בצק סמיך, ותהיה לך כיכר לחם טעימה מאוד בלי המחבת.
כמובן, הלחם שלך לא יהיה זה חתימה כריך בצורת כריך בסגנון. במקום זאת, זה יהיה יותר של מראה מעוגל מעוגל כמו הצעות המאפייה. פרוסות לעשות כריכים מושלם ואנשים רבים מעדיפים למעשה את הצורה מעל כריך סנדוויץ 'המסורתי.
במקום לחמנייה , לעצב את בצק הלחם . לאחר צביטה לסגור את התפרים, למקם את הכיכר על גיליון עוגיות משומן, ואז לתת לו לקום ואופים זה כמו שאתה עושה בדרך כלל. לשם כך, שמן ספריי עובד באופן מושלם ואין צורך לכלול קמח תירס כי זה לא יכול להיתקע במחבת.