פעם אהבתי את המתכון של עוגת הקופסאות למנהרה של עוגת פאדג ' , אבל כל השוקולד הזה הגיע אלי אחרי זמן מה. אז, חשבתי, למה לא ליצור עוגה טעימות ממש טוב מאפס עם מנהרה של תפוחים באמצע.
השתמשתי במילוי עוגות שעיבבתי בקמח ובכמות נדיבה של קינמון ואגוזי מלך קצוצים גס. זה היה להיט. אני רק אבק שלי עם סוכר ממתקים, אבל זיגוג פשוט יכול לשמש גם.
אם להקפיא חצי של העוגה הזאת פרוסת אותו בזמן קפוא, זה יכול להיות טוסט צרפתי טעים!
הנה תמונה גדולה יותר של מנהרה של תפוחים עוגת Bundt.
מה אתה צריך
- 1 ניתן / 1 צנצנת / 26 גרם תפוחים עוגה מילוי
- 1/2 כוס קמח (לכל מטרה)
- 1 כוס אגוזי מלך (קצוצים גס)
- 2 כפיות קינמון
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 4 גרם חמאה (מרכך)
- 1/2 כוס סוכר
- 3 ביצים גדולות (טמפרטורת החדר)
- 2 חלבונים לבנים גדולים (טמפרטורת החדר)
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/3 כוס חלב
איך לעשות את זה
הפוך את מילוי
- בקערה בינונית, משלימים בין 1 ל -26 אונקיות, מילוי של פאי תפוחים, 1/2 כוס קמח לכל מטרה, 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס ו- 2 כפיות קינמון. לְהַפְרִישׁ.
הפוך את עוגת הבלילה
- מחממים את התנור ל 350 מעלות. מעניקים בנדיבות מחבת Bundt 9 אינץ 'עם תרסיס לבישול ירקות.
- בקערה בינונית, מקציפים יחד 2 כוסות קמח לכל מטרה, 1 כפית אבקת אפיה 1 כפית סודה לשתיה unt6il משולב היטב.
- בקערה גדולה, באמצעות מערבל חשמלי מוגדר במהירות בינונית, היכו 4 גרם חמאה ריכה ו 1/2 כוס סוכר עד אור רכות. מוסיפים ביצים בטמפרטורת החדר, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת.
- מוסיפים את שני חלבי הביצה בטמפרטורת החדר ו 1/2 כפית וניל, והיכו היטב. הגדר מיקסר נמוך לסירוגין היכו בתערובת קמח עם 1/3 כוס חלב עד לשלב היטב.
- כפית חצי של עוגת הבלילה לתוך המחבת מוכן. ואז להפיץ את כל המנהרה של תפוחים מילוי על גבי, מתפשט באופן שווה. כף הנותרים של הבלילה עוגה על גבי, מתפשט באופן שווה.
- אופים במשך 45 עד 50 דקות או עד בדיקות קיסם נקי (לא לרדת רחוק מדי, כי המנהרה של תפוחים יהיה עדיין לח).
- מוציאים את העוגה מהתנור ומצננים על מדף חוט 20 דקות. הסר מהמחבת והתקרר לגמרי. באמצע יישאר לח, וכך זה צריך להיות. אבק עם סוכר confectioners כאשר מגניב לחלוטין ורק לפני ההגשה.