כנפי עוף מתובל מבושלים בסיר עם דבש ברוטב ברביקיו, יחד עם תבלינים מתובל.
מה אתה צריך
- 3 פאונד כנפיים עוף (כ 16 עד 20 כנפיים שלמות)
- 1 קמצוץ מלח
- 1 קמצוץ של פלפל
- 1 1/2 כוסות רוטב ברביקיו (כל מגוון)
- 1/4 כוס דבש
- 2 כפות חרדל (חרדל מוכן או חריף)
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- אופציונלי: מקף אחד
- רוטב טבסקו (או רוטב חם אחר, לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- שוטפים את כנפי העוף; לטבול יבש. לחתוך ולזרוק עצות כנף ואז לחתוך כל כנף במפרק לעשות שני קטעים מכל כנף. מפזרים חתיכות כנפיים עם מלח ופלפל; מניחים את הכנפיים על מחבת ברוילר משומנת קלות.
- שברו (550 F) כ 4 ס"מ מהחום במשך 10 דקות מכל צד, או עד שהכנפיים משוחות יפה. עם מלקחיים, להעביר את הכנפיים כדי להכניס את כלי האוכל של סיר איטי.
- בקערה, לשלב רוטב ברביקיו, דבש, חרדל חריף, רוטב ווסטרשייר, וטבסקו. יוצקים רוטב מעל כנפי עוף.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 4 עד 5 שעות או על גבוה 2 עד 2 1/2 שעות.
- מגישים חם, ישירות מתוך סיר איטי, שמירה על הטמפרטורה על LOW.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 47 mg |
| נתרן | 250 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |