זה סופר קל לקטוז חינם שוקולד מתכון עוגה הוא אחד מאותם אתה תחזור שוב ושוב. נהדר עבור כל דבר, החל מסיבות יום ההולדת של הילדים, מסיבות בית הספר, מסיבות ערב, או פינוק היומיום, אתה אוהב את העוגה הזאת גם אם אתה לא אלרגי לחלב או לקטוז סובלני!
אם אתה מודאג לגבי הגשת עוגה כי היה מוכן עם קפה לילדים צעירים, פשוט לבחור באיכות טובה באיכות גבוהה נטול decaffeinated או להשתמש במים חמים במקומו.
מה אתה צריך
- 2/3 כוס חלב סויה (או אחר
- תחליף חלב ללא חלב )
- 1 כפית חומץ תפוחים
- 1 3/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר
- 3/4 כוס אבקת קקאו (ללא ממותק)
- 2 כפיות סודה לשתיה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים (עבור טבעונים או אלה אלרגיים לביצים, להשתמש ביצים מחליף)
- 1 כוס קפה (מבושל חזק, לילדים, להשתמש בקפאין!)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה ללא חלב (כגון הטופטי של חמוץ העליון)
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- מתכון אחד
- ללא חלבית חלבית ללא חלב , לשיכבה ולציפוי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 - פ. שמן קל וקמח 2 מחבתות עגולות באביב 9 אינץ 'ומניחים בצד. בקערת ערבוב קטנה או בצלחת, מערבבים את חלב הסויה וחומץ הסיידר עד לערבוב טוב. מניחים בצד (תערובת יעבה מעט).
- בקערת ערבוב גדולה משלבים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, סודה לשתיה , אבקת אפייה ומלח עד לשלב טוב. צור היטב במרכז החומרים. מוסיפים את תערובת חלב הסויה, ביצים (או מחליף ביצים, אם משתמשים), קפה, שמנת חמוצה ללא חלב, שמן צמחי ותמצית וניל אל הבאר. בעזרת מערבל יד חשמלי, הכניסו את המרכיבים במהירות בינונית למשך 1-2 דקות, או עד לקבלת חלקה. (הערה: הבלילה תהיה רזה למדי, אבל זה נורמלי!)
- יוצקים את הבלילה לתוך הסירים המוכנים ואופים במשך 30 עד 40 דקות, או עד לקיסם שהכניס למרכז העוגות. אפשר עוגות כדי להתקרר במחבת במשך 20-30 דקות, ואז להסיר בזהירות את העוגות מן המחבתות ולאפשר להתקרר לחלוטין על מתלה קירור חבלים לפני שכבת ו מקפיא עם חלב חינם חלב פרוסטינג .
הערה:
- לקבלת עוגה עשירה נוספת, נסה להכין אצווה של גאנאש שוקולד כהה ולהשתמש בו כדי למלא את השכבה האמצעית של העוגות. אפשר לג'נאש לצנן במשך כ -30 דקות עד שעה אחת, או עד שהוא גמיש אך מוצק, ואז להפיץ את הגנאש באופן שווה על פני השטח העליון של אחת העוגות. מניחים את העוגה השנייה על גבי, ולאחר מכן כפור עם חלב ללא חלב Frosting . ללא שם: זהו העוגה שאני עושה עבור חובבי שוקולד אמיתי!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 623 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 61 mg |
| נתרן | 694 mg |
| פחמימות | 88 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |