Chocoholics לשמוח עם מתקתק זה מתוק scrumptious מטוגן שוקולד מתכון שיספק את כל הכמיהה שוקולד ללא ירידה של מוצרי חלב.
הקינוח המסורתי של השוקולד נעשה עם סוכר, שומן (בדרך כלל חמאה), וקצת טעם, אך גרסה זו מטפחת את החמאה לאלטרנטיבה נטולת חלב כמו סויה מרגרינה.
הכפור משמש לתת טעם ומרקם מנוגדים לעוגיות טבעוניות, עוגות ללא חלב, ועוגות ללא חלב. כמובן, זה גם קישוט יפה לעשות ממתקים להיראות יפה יותר.
מתכון זה יכול להכפיל או לשלש עבור הצדדים ומפגשים כאשר הזמן הוא המהות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות ממתקים (אורגני)
- 2 גרם סויה מרגרינה (מרכך)
- 1/4 כוס חלב שקדים או
- חלב סויה (לא ממותק)
- 3/4 כוס
- אבקת קקאו
- 1/2 כפית וניל
איך לעשות את זה
- בקערת ערבוב בינונית-בינונית, בעזרת מערבל יד חשמלי, משמנים את הסוכר של הממתקים עם מרגרינה סויה עד תערובת עבה אך משולב היטב, על 30 שניות עד 1 דקות.
- מוסיפים את חלב שקדים או חלב סויה, אבקת קקאו, וניל וממשיכים לערבב עד חלקה, על 1 דקות.
- מקפיאים ומפיצים בדיוק לפני ההגשה על עוגיות, עוגות או עוגות.
טיפים צוננים ותחליפי החומרים
בעת הכנת frostings ללא חלב, אתה יכול להשתמש "מקל" מגוון של מוצרי חלב ללא מרגרינה סויה במקום מגוון "אמבט".
אתה גם יכול להשתמש בחמאה טבעונית עם בסיס חמאת קקאו, אשר משאיל את עצמו מרקם כי דומה יותר מקורי המסורתית. אם אתה משתמש בחמאה טבעונית עם בסיס שמן קוקוס, תמצא את "נמס" נופל הרבה יותר בקלות ייתכן שיהיה צורך בקירור לפני השימוש כדי המשרד.
רשימה זו של תחליפי חמאה יכולה לעזור להדריך אותך דרך הזנים הזמינים רבים של מרגרינה ללא חלב ומרווחים על השוק. שים לב כי כדי לתת טעם קל יותר, אתה יכול להשתמש קצוץ חלבונים צמחוני.
חלב שאינו חלב במנות טבעיות
אם הימנעו מסויה, אתם יכולים להשתמש בכל חלב אחר שאינו חלב, כולל חלב שקדים, חלב קשיו או חלב אורז במתכון זה, אך הקפידו שלא יותקנו או שמא יתרת הטעמים תאבד. אחר חלב שאינו חלב כגון חלב אגוזי לוז או חלב קוקוס עשוי לשנות את טעם הקפאון, אבל הם עדיין תחליפים מושלמת חלב סויה.
קישוט עם פרוסטינג
אם אתה כבר משתמש שקית אחסון פלסטיק עם טיפים הדובדבן לקשט עם זיגוג, אתה יודע כמה קשה זה יכול להיות כדי לשלוט על העיצובים שלך. שקול לשדרג את השקית שלך עם שקית צנרת סיליקון במקום.
יש מגוון של אפשרויות המאפשרים לך צינור באופן שווה, חלקם סחיטה ואחרים אפילו יש בורג על חרירי אז אתה לא מקבל שום הפתעות בזמן לקשט.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 202 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 124 mg |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |