יש משהו כל כך חמים ומנחם על קערה גדולה של מרק כרישה תפוחי אדמה חם ושמנמן ביום סתיו. זה אחד מאותם מרקים מחמיאים המביאים זיכרונות ילדות נעימים לאנשים רבים. זה גם מתכון אתה יכול לעשות ללא גלוטן בקלות ולהכין עם רק כמה מרכיבים.
אם אתם נמנעים מחלב כמו גם גלוטן, להשתמש חלב קוקוס אור ושמן זית כדי להחליף את החלב והחמאה מתכון זה מרק גלוטן ללא כרישה תפוחי אדמה. התוצאות מרגיעות באותה מידה.
מה אתה צריך
- 3 תפוחי אדמה אפייה גדולים (מקולפות וקוביות)
- 1 כרישה (פרוס דק ושטוף)
- 3 שיני שום (טחון דק)
- 3 כפות
- חמאה (או
- שמן זית )
- 3 כפות
- קמח אמארנטי
- 1 ליטר עוף ללא גלוטן מלאי
- 1 כוס חלב (או חצי קוקוס וחצי או חלב קוקוס)
- 2 עד 3 כפיות עלים טימין
- מקף מלח (או לפי הטעם)
- פלפל מקף (או לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- מרתיחים את תפוחי האדמה המקופחים רק עד שהם רכים אבל לא מבושלים יתר על המידה. מסננים ומניחים בצד.
- ממיסים חמאה בסיר גדול מעל חום בינוני. מוסיפים קמח amaranth ו whisk עד תערובת צורות להדביק. ממשיכים לטפטף עד שהתערובת בוערת ועבה, כשתי דקות.
- מוסיפים כרישה ושום ומבשלים שתי דקות. מערבבים כדי למנוע צריבה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה המרוקנים.
- מוסיפים לאט את מרק העוף ומציפים לתערובת.
- מוסיפים חלב ומערבבים לתערובת. הוסף תבלינים ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.
- מגישים חם.
תיהנו מרק תפוחי אדמה וכרישה. ניתן להגיש את זה עם סלט ירוק לספק ארוחה קלה ונעימה.
אחסנו שאריות במקרר. זהו מרק קל לקחת לארוחות צהריים בעבודה, למרק את המרק כדי לחמם אותו. אתה יכול להקפיא מנות בודדות אם אתה עושה אצווה גדולה של מרק לא תוכל לאכול בתוך כמה ימים. אתה יכול מיקרוגל במרק קפוא וליהנות במשך חודשים לבוא.
שיטה חלופית של הכנת תפוחי האדמה היא להציב אותם בתוך סל קיטור פלסטיק במיקרוגל ומבשלים חמש דקות או יותר עד שהם רכים.
אתה שונא קילוף תפוחי אדמה? פשוט לשטוף את תפוחי האדמה ואת הקוביה אותם עם עורות על. הם עדיין לבשל היטב והתוצאה היא מרק תפוחי אדמה כפרי יותר אשר משמר את החומרים המזינים בעור תפוחי אדמה.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות, וכלים ללא גלוטן. קרא תמיד תוויות מוצרים. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 179 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 91 mg |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |