את פילה מיניון הוא חתך עדין של בשר אתה יכול לזרוק על הגריל. זה גם אחד leanest, ולכן האתגר הגדול ביותר הוא לשמור אותו ייבוש החוצה. הסוד הוא לתת לו לבוא לטמפרטורת החדר לפני שהוא מתחיל בישול ולאחר מכן לבשל אותו חם ומהיר. זהו הסטייק ה"רומנטי "המושלם והוא מושלם לאירועים אינטימיים ומיוחדים. ודא הגריל הוא חם כמו שזה ילך ואני ממליץ בישול זה קצת יותר מדיום נדיר.
בעת רכישת פילה מיניון, להתחיל לדבר עם הקצב. אני ממליץ על פילה שנחתך בקוביה. זה נותן לו גודל משטחים שיכולים להכות את הגריל עבור מהירה, חמה צרוב. זהו הסוד לאותו משטח קרום שייתן את הסטייק למרקם הראוי לו. כל צד צריך לקבל בערך דקה אחת של חום עז, וזה אמור לתת לך את הארוחה המושלמת.
01 של 09
כמון ופלפל שחור קרום פילה מיניוןכמון ופלפל שחור קרום פילה מיניון. תמונות של mphillips007 / Getty זהו ללא ספק אחת הדרכים הטעם ביותר להכין פילה מיניון. בעוד אתה יכול להשתמש אבקת כמון עבור המתכון, טוסט זרעי כמון מוסיף מגע טעים מאוד למוצר הסופי. מגישים את הסטייקים עם ירקות צלויים או מוקפצים ואורז או פילאף קינואה .
02 מתוך 09
פילה מיניון עם חמאת טימיןפילה מיניון עם חמאת טימין. ביל דייויס זהו סטייק מושלם לאירועים מיוחדים, במיוחד אלה רומנטי. פילים אלה הם בגריל לשלמות מכן בראש עם חמאה פשוטה אך טעימה טעים חמאה טימין.
03 מתוך 09
בייקון עטוף פילה מיניוןבייקון עטוף פילה מיניון על הגריל. קווין צ'לקו / גטי זוהי אחת הדרכים הקלה ביותר להוסיף טעם טעים סטייק. בעוד פילה מיניון לעתים רחוקות זקוק לעזרה מחלקת הטעם, בייקון רק נראה לעשות את זה יותר טוב. אם אתה יכול למצוא מראש סטייק עטוף, אז זה פלוס, עם זאת, גלישת סטייק עצמך ייתן לך את האפשרות של איזה סוג של בייקון להשתמש. אני ממליץ לחתוך עבה או בייקון פלפל שחור על המנה הזאת.
04 של 09
פילה בגריל קלפילה בגריל קל. תמונות אם אתה חדש סטייקים צולים או אוהד של פשטות, אז זה מתכון בשבילך. פילה מיניון הוא חתיכת טעים, רך של בשר, כי באמת היתרונות של הגריל. מגישים עם צד של תפוחי אדמה אפויים פעמיים וירקות בגריל.
05 מתוך 09
פילה מיניון עם גורגונזולהפילה מיניון עם גורגונזולה. התמונות של THEPALMER / Getty דרך פשוטה, אך טעימה כדי להכין את פילה מיניון מושלם. את gorgonzola מוסיף מלוח לנשוך את סטייק וכתוצאה מכך שילוב מושלם של טעמים. מגישים עם פירה או תפוחי אדמה אפויים פעמיים.
06 מתוך 09
צ 'ילי וחום סוכר שפשף פילה מיניוןצ 'ילי וחום סוכר שפשף פילה מיניון. לגבי BBQ בע"מ זוהי דרך קלה ומהירה לגריל פילה טעים, פילה טעים. השפש הפשוט, אך הטעים, מגביר את טעם הסטייק ומעניק לו בשרנות עשירה, עם רמז למתוק מהסוכר החום.
07 מתוך 09
פילה מיניון עם ג'ינג'ר ויין אדוםפילה מיניון עם ג'ינג'ר ויין אדום. לגבי BBQ בע"מ השילוב של יין אדום רוטב סויה עובד יפה ביחד כדי לטעום את הסטייקים. בזמן שאתה לא יכול להשתבש עם פילה מיניון, רוטב זה עוזר אמפר זה רק קצת. אם אתה רוצה רוטב למנה עבור סטייקים, פשוט לשלש את המרכיבים המרינדה (כמובן, אתה להיות השופט עם פתיתי פלפל אדום). מבשלים 2/3 של תערובת בסיר במשך 5-6 דקות ומגישים על סטייק פעם זה מגיע מהגריל.
08 מתוך 09
עשבי תיבול פילה מיניעשב קרום פילה מיניון. לגבי BBQ, Inc מה יכול להיות טוב יותר מאשר פילה מיניון? זה גם טעים ומכרז. מתכון זה קורא עשבי תיבול מיובשים למרות שאתה יכול להחליף עשבי תיבול טריים במקום. אם אתה הולך לעשות זאת, להכפיל את הסכום המתכון דורש.
09 של 09
פילה צלוי בגריל עם רוטב ברנעפילה צלוי בגריל עם רוטב ברניס. kcline / Getty תמונות בעוד המתכון הזה ייקח קצת זמן להכין, זה שווה את זה. אתה יכול להכין את רוטב barnaise זמן קצר לפני הסטייקים ללכת על הגריל. רק הקפד לשמור את זה חם עד שזה הזמן לשרת. זה צלחת מענגת מושלמת לאירועים מיוחדים.