אורז קוקוס עושה ליווי נהדר מנות תאילנדיות הודיות רבות, אבל זה נפלא נפלא עם כמעט כל בסגנון מערבי בסגנון. מהיר וקל לעשות, זה מתכון אורז קוקוס יגיע שימושי עבור אותם פעמים כאשר אתה רוצה לעשות ארוחת ערב מיוחדת במיוחד ללא הרבה עבודה נוספת.
המתכון הזה מתבסס על אורז לבן תאילנדי. אתה יכול למצוא אותו ברוב חנויות מכולת בסעיף אורז. אם לא, לבדוק בשוק המקומי אסיה או הבינלאומי.
מתכון זה משתמש בשיטת stovetop לבישול אורז. באמצעות סיר אורז יכול להפוך את המתכון הזה קל יותר לעשות.
מה אתה צריך
- 2 כוסות תאילנדי-מבושם יסמין
- אורז לבן
- 2 כוסות חלב קוקוס באיכות טובה
- 1 3/4 כוסות מים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית שמן קוקוס, או שמן צמחי
איך לעשות את זה
- לשפשף את השמן מעל תחתית של סיר עמוק צדדית. אתה גם צריך מכסה צמוד.
- מניחים את האורז, חלב הקוקוס, המים והמלח בסיר ומניחים על אש בינונית עד גבוהה. מערבבים מדי פעם כדי לשמור על אורז מלהידבק לתחתית הסיר ולשרוף.
- לאחר המים קוקוס החלה בעדינות בועה, להפסיק ערבוב ולהפחית את החום נמוך או נמוך-נמוך כך המים מזמזם.
- מכסים היטב במכסה ומניחים על האש 15-15 דקות, או עד שרוב הנוזל נספג על ידי האורז. כדי לבדוק, למשוך את האורז בצד עם מזלג. אם רוב חלב הקוקוס נעלם, המשך לשלב הבא.
- לכבות את החום, אבל להשאיר את הסיר מכוסה על מבער עוד חמש עד 10 דקות, או עד שאתה מוכן לאכול.
- כאשר אתם מוכנים להגיש את האורז, הסירו את המכסה ואת האורז המלוכלך במזלג או במקלות אכילה. לטעום את האורז מלח, הוספת קצת יותר אם יש צורך.
- מגישים ישר מתוך הסיר, או מעבירים לקערת הגשה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 631 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 26 גר ' |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 23 מ"ג |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |