השילוב של יין אדום רוטב סויה עובד יפה ביחד כדי לטעום את הסטייקים. בזמן שאתה לא יכול להשתבש עם פילה מיניון, רוטב זה עוזר אמפר זה רק קצת. אם אתה רוצה רוטב למנה עבור סטייקים, פשוט לשלש את המרכיבים המרינדה (כמובן, אתה להיות השופט עם פתיתי פלפל אדום). מבשלים 2/3 של התערובת בסיר במשך 5-6 דקות ומגישים על סטייק פעם את הגריל.
מה אתה צריך
- 2 פילה מיניון, על 1 1/2 אינץ 'עבה
- 1/4 כוס / 60 מ"ל יין אדום יבש
- 2 כפות / 30 מ"ל נתרן רוטב סויה נמוכה
- 1 כף / 15 מ"ל לימון טרי מיץ
- 1 כף / 15 מ"ל זנגביל טרי, מגורד
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פתיתי פלפל אדום
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל מלח
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל פלפל שחור
איך לעשות את זה
מערבבים את כל חומרי המרינדה בקערה בינונית. מניחים סטייקים למרינדה ופונים למעיל היטב. מכסים את הקערה ומאפשרים סטייקים למרינדה במקרר למשך שעה. מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים את הסטייקים מהקערה ומשליכים את המרינדה. מניחים סטייקים על מדף הגריל משומן היטב ומבשלים במשך 4-5 דקות בכל צד, או כדי doneness הרצוי. מוציאים מן החום ומגישים לבד עם רוטב על גבי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 420 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 1,302 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 34 גרם |