אלה כדורי שוודית טעים הם התחילו על stovetop ולאחר מכן הם סיימו בתנור. כדורי הבשר מתובלים קלות באגוז מוסקט קטן, מוגש ברוטב שמנת טעים, עם בשר בקר ושמנת.
קרם אור או חצי וחצי עשוי לשמש רוטב טעם. מגישים את קציצות קל עם תפוחי אדמה, אורז, או פסטה. ריבה Lingonberry מוגש באופן מסורתי עם כדורי שוודית.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות פירורי לחם רכים , כ -3 פרוסות לחם
- 1 כף בצל יבש מיובש או 1/4 כוס קצוץ דק בצל
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1/4 כפית אגוז מוסקט או allspice
- 3/4 כוס חלב
- 2 קילו בשר בקר
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 יכול (10 1 אונקיות) מרוכז
- בשר בקר
- 1 כוס
- חצי או חצי קרם
איך לעשות את זה
- מערבבים פירורי לחם, בצל, מלח, פלפל, אגוז מוסקט או ספייס, ו 3/4 כוס חלב בקערת ערבוב גדולה. תן חלב להשרות פירורים במשך כמה דקות. מערבבים בעדינות בשר בקר טחון עד מעורבב היטב; טופס לתוך כדורי בשר 1 אינץ '.
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- מבשלים את כדורי הבשר בחמאה ובשמן במחבת גדולה או בסיר ; להסיר אותם עם כף מחוררת לתבנית אפייה 2/2-quart.
- מסננים את כל 2 כפות של מטפטפים; מוסיפים קמח לטפטופים. מבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד מבעבע. מוסיפים את בשר בקר ושמנת. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב מתעבה ומרתיח לרגע. יוצקים מעל קציצות שוודית בתבנית אפייה.
- אופים את כדורי הבשר בתנור שחומם מראש במשך 35 עד 45 דקות.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 689 |
| שומן טוטאלי | 45 g |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 199 mg |
| נתרן | 1,189 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 50 גרם |