01 מתוך 04
שלב # 1: לאסוף כמה "זרע טפיוקה" מן המכולת שלך
ג 'ייקוב Snavely / Getty תמונות עבור מתכון זה, תזדקק
- 1/2 כוס ספיד טפיוקה (זמין במעבר האפייה - ראה תמונה) - משרתת 2-3 אנשים
- 2 כוסות מים
- 1/3 עד 1/2 כפית. מלח
- 1/2 חלב קוקוס יכול
- סירופ השולחן למנה (אנחנו אוהבים סירופ מייפל גם אם זה לא תאילנדי לחלוטין)
- אופציונלי: 1 מנגו בשלים, לחתוך (לחתוך הוראות, ראה קישור למטה) או פירות אחרים (זה קינוח הוא פשוט פשוט כמו טעים)
לקבלת הוראות מנגו, לראות h להכין טרי מנגו.
02 מתוך 04
שלב 2: משרים את טפיוקה במשך 10 דקות
כיסוי טפיוקה עם מים. דשמידט מקום 1/2 כוס זרע טפיוקה בסיר ומכסה עם כוס מים. אפשר להשרות במשך 15 עד 20 דקות (הימנעו מלשתות יתר על המידה, או שהטפיוקה לא תוכל להחזיק את צורתה דמוית הכדור).
הטפיוקה תספוג הרבה מים. יוצקים עודפי מים ומוסיפים עוד 2 כוסות מים בתוספת 1/8 כפית. מלח וסיר במקום על חום גבוה. (או, אם אתה מעדיף, אתה יכול להעביר את תנור איטי לבשל את זה ככה.)
03 מתוך 04
שלב # 3: לבשל טפיוקה במשך 15 דקות
בישול טפיוקה. דשמידט מביאים טפיוקה לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני עד נמוך, ערבוב מדי פעם כדי לשמור על טפיוקה מ דבק, להמשיך בישול 20 עד 30 דקות.
לאחר 15 דקות, רוב זרעי הטפיוקה יהיו שקופים (כפי שמוצג). המשך בבישול עד שהכל שקוף (5 עד 10 דקות נוספות). הסר מהחום ונתן לטפיוקה לשבת על הכיריים. אם אתה מעדיף לשרת טפיוקה שלך חם (טוב לחורף!), טפיוקה שלך מוכן להרכיב. אם אתה מעדיף את זה קר (האהוב האישי שלנו נהדר עבור הקיץ!), במקום סיר במקרר במשך כמה שעות עד קר.
04 מתוך 04
שלב 4: שים את Tapioda פודינג ביחד
טאפיוקה מנגו פודינג - מממ !. דשמידט כדי לשים את הפודינג יחד: לגרוף על 1/4 כוס של טפיוקה חמה מבושל לתוך קערות הפרט. טפטוף מעל 2 עד 3 כפות. סירופ, ולאחר מכן מוסיפים את חתיכות המנגו או פירות אחרים (אם משתמשים) ומעליהם כמות נדיבה של חלב קוקוס (3 כפות ל 1/4 כוס למנה). מערבבים, או לעזוב unstirred. קינוח זה נראה די unstirred, עם סירופ חלב קוקוס רק טפטוף מעל. אז כל אדם יכול לעורר שלהם. הם יכולים גם להוסיף סירופ יותר אם הם רוצים את זה מתוק, או יותר חלב קוקוס לפי הצורך.
טיפים: לחימום, ניתן להשתמש במיקרוגל (אין צורך לחמם את חלב הקוקוס), או פשוט לשים טפיוקה בסיר עם מעט מים ומערבבים עד חם.
פודינג טפיוקה הוא טבעוני בתוספת ללא גלוטן נטול לקטוז; במילים אחרות, זה נהדר עבור כל דיאטות וטעמים! תהנה!