קצת flambe עושה את זה אפרסק קינוח מיוחד במיוחד. קרא את זה flambe הדרכה עבור עצות כיצד לשלוט בטכניקה זו.
מה אתה צריך
- 2 אפרסקים (בשלים אך עדיין איתנים)
- 2 עד 3 כפות חמאה
- 3 כפות סוכר חום
- 3 כפות רום כהה
איך לעשות את זה
- קח 2 בשלים, אפרסקים, לחתוך לחצי, ואז פרוסה על 4 או 5 פרוסות.
- ממיסים כמה כפות חמאה על אש בינונית במחבת כבדה ועמוקה עם ידית ארוכה.
- מוסיפים 2 עד 3 כפות של סוכר חום; לְרַגֵשׁ. הוסף אפרסקים. מבשלים עד חם למדי מתחיל להתרכך, על 1 דקות.
- הפוך את אפרסקים ולתת להם לבשל עוד 30 שניות. מוציאים את המחבת מהחום ומוסיפים רום (אור או כהה, כהה יש טעם יותר) לטעום, ומערבבים במחבת קצת.
- שים את המחבת בחזרה על החום. אור התאמה ארוכה מאוד לעבור על המחבת. לעמוד לאחור ולהסיר את הפנים. לאפשר להבה למות למטה רוטב להתעבות מעט
- מוציאים מהחום ומגישים על גלידה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 343 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 8 mg |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |