זה מכרז, לח 2 שכבת השטן של עוגת מזון תרוויח לך שבח גבוה. הסוד למרקם הנפלא הוא השמנת החמוצה או החלב. תערובת חלקה של אבקת קקאו ומים חמים מוסיפים טעם עשיר של שוקולד לעוגה.
השתמש הדובדבן האהוב עליך עבור העוגה. כפור לבן רופף או צפורית seafoam הן בחירה טובה, או להשתמש חמאה בסיסית סוכר זיגוג ממתקים . אם אתה רוצה לעשות את זה מפואר, להוסיף שבבי שוקולד או טפטוף עוגה קפואה עם קצת זיגוג שוקולד .
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח לכל מטרה, מערבבים או מסננים לפני המדידה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/8 כפית מלח
- 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
- 8 כפות חמאה (מרכך)
- 2 ביצים גדולות
- 3/4 כוס שמנת חמוצה (או חלב מזועזע היטב)
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת
- 1/2 כוס מים חמים
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- גריז וקמח שתי עוגות 9 אינץ '.
- בקערה, לשלב את הקמח, אבקת אפייה, ומלח. מערבבים לערבב ביסודיות.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר עד אור ורכות. מוסיפים את הביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת.
- מערבבים את הסודה לשתייה חמוצה או חמאה.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת החמאה והסוכר לסירוגין בתערובת השמנת החמוצה. היכו היטב אחרי כל תוספת.
- בכוס או בקערית קטנה משלבים את אבקת הקקאו במים החמים; לערבב עד חלקה.
- מוסיפים את תערובת הקקאו והמים החמים אל תוך הבלילה יחד עם וניל; להכות עד חלקה.
- מורחים את הבלילה במחבת העוגה.
- אופים במשך 30 עד 40 דקות, או עד שהעוגה קופצת לאחור כאשר נוגעים קלות באצבע.
- מגניב על מחבתות על מתלים במשך 10 דקות. מוציאים בזהירות את העוגות ומתקררים לגמרי על המדפים.
- פרוסט עם שוקולד או כפור לבן רכה, או הדובדבן האהוב עליך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 362 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 423 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |