סטייקים דג החרב המשרד להחזיק היטב על הגריל או broiler. אלה סטייקים דג החרב הם בטעם טוב עם רוטב לימון ושמן זית. הרוטב הוא מוברש על הדגים כפי שהיא מבשלת.
בעוד דג חרב הוא מזין וטעים, יש רמה גבוהה של כספית. ה- FDA האמריקאי ו- EPA ממליצים לנשים אשר יכולות להיכנס להריון, לנשים בהריון, לאמהות מניקות ולילדים צעירים להימנע מאכילת דגים בכספית. הם מייעצים לקבוצה זו כדי להימנע לחלוטין דג חרב, כריש, tilefish, ו מקרל המלך.
ראה: EPA-FDA המייעצת על מרקורי דגים ודגים
מה אתה צריך
- 6 סטייקים דג חרב, על 1 אינץ 'עבה
- 1/2 כוס שמן צמחי או שמן זית כתית מעולה
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 2 כפות כשרות
- מלח
- 1/2 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- מקפיצים רוטב טבסקו או פלפל קאיין טחון
- 1/4 כפית פפריקה מתוקה
איך לעשות את זה
שוטפים סטייקים דגנים היטב מתחת למים קרים; לטבול יבש עם מגבות נייר. מערבבים שמן זית , מיץ לימון, מלח, פלפל, רוטב ווסטרשייר ורוטב טבסקו; מערבבים היטב.
מברשת דגים עם תערובת ואז מפזרים כמחצית הפפריקה. הגדר הנותרים מיץ לימון תערובת פפריקה הצדה.
מניחים את דג החרב על גריל משומן היטב על גחלים בינוניים או בסל משומן. מעבירים את הדג מעל גחלים בינוניות במשך כ 8 דקות בכל צד או עד שהדגים מתפתחים בקלות במזלג.
או גריל בסביבות 350 ° F על גריל גז.
דבק עם תערובת לימון כמה פעמים ומפזרים את הדגים סיים עם פפריקה הנותרים לפני ההגשה.
אתה יכול גם אוהב
סנאפר אדום מבושל עם תבלינים Cajun
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 345 |
| שומן טוטאלי | 26 גר ' |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 17 גרם |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 884 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 25 g |