אמא שלי היתה עושה פנקייק בייבי הולנדי בימי ראשון בבוקר כשהייתי ילד. הם היו פנקייק טעים וקל שיכולה לעשות בתוך עשרים דקות. היא היתה מוציאה את המחבת מברזל, וקצותיהם היפים והנפוחים היו מתנפחים על צדי המחבת. הם נראים כל כך יפה ומרשימים. הם קצת כמו קרפ , ולפופבר היה תינוק. התינוק ההולנדי יתחיל להתרוקן כמעט מיד לאחר הוצאתו מהתנור, אבל הקרום המוזהב היפה והפנים הרך יישארו טעימים ללא מאמץ ויימסו בפה.
אני אוהב שזה לוקח רק קערה אחת ומחבת אחת כדי להפוך את ארוחת הבוקר. יש לו פוטנציאל להאכיל ארבעה, אבל בעלי ואני בדרך כלל לסיים את זה בעצמנו, זה פשוט טוב מדי! אתה יכול לשרת את זה ישר מתוך המחבת ברזל יצוק. אתה יכול גם לעשות את זה פנקייק צלחת קדרה או מחבת הוכחה אחרת של התנור. אני חושב ברזל יצוק מעניק טעם נחמד ועוזר ליצור את קרום הזהב היפה, אבל זה לא הכרחי אם אין לך אחד.
זה התינוק ההולנדי משתמש בסוכר וניל, ליסט zest ו לימון זיגוג עמום. לימון באמת משלים את הטעם של הביצה של החביתית. אתה יכול בקלות לעשות את זה עם טעמים אחרים או להוסיף פירות טריים אחרי זה בישל. אבל אני פשוט אוהבת פנקייק לימון . הם פשוט הולכים יחד כל כך טוב! פנקייק אלה מוגשים באופן מיידי. הם לא לחמם היטב והם לא טובים כאשר שימש קר. ודא שאתה מוכן לאכול כאשר אתה פופ אותו בתנור. כאשר אתה מושך אותו, לשרת אותו מיד עם סיוע נוסף של זיגוג לימון אבקת סוכר קצת!
מה אתה צריך
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חלב שלם
- 1/2 כוס קמח כל מטרה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס סוכר (סוכר וניל אם זמין)
- 2 כפות חמאה
- 1 כפית לימון zest
- עבור Glaze:
- 1 כפית מיץ לימון
- 1 כפית חלב
- 1 כוס אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 450 F
- מקציפים את הביצים והחלב יחד עד לקבלת חלקה.
- מוסיפים את הקמח, הסוכר, ליסט ליסט, וניל ומערבבים עד שאין שום גושים. מערבבים לחלוטין ובמהירות, מנסה ליצור קצף אם אפשר.
- מניחים מחבת בתנור עם החמאה בזמן שהוא מתחמם.
- כאשר חמאה נמסה, יוצקים את הבלילה למחבת. אופים כ 15 דקות עד רכה, זהוב, ולא jiggly.
- מקציפים יחד את החומרים עבור זיגוג. יוצקים את הזיגוג מעל התינוק החום ההולנדי ומגישים מיד. אתה יכול גם עם אבקה יותר סוכר אם אתה רוצה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 399 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 175 מ"ג |
| נתרן | 427 מ"ג |
| פחמימות | 60 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |