פנקייק נורבגי הם אור, רכות, טוויסט גדול על פנקייק מסורתיים ! הם בעצם רק קרבה עבה יותר. זה גם דומה תינוק הולנדית (פנקייק גרמני), אבל זה מבושל על תנור העליון!
אני משתמשת באותו מתכון קרפי בסיסי , אבל אני מוסיף קצת יותר קמח, תמצית וניל קצת סוכר! אני אוהב להשתמש במחבת ברזל יצוק עבור אלה פנקייק. זה browns אותם כל כך יפה מאז זה טבעי לא מקל זה עושה את זה ממש קל להעיף אותם! כדי להפוך את החביתיות עבות יותר קרפים, רק להוסיף עוד הבלילה למחבת! אם היית עושה קרפ, היית מוסיף כמות קטנה של הבלילה מערבולת או להפיץ אותו כדי להפוך אותו דק ככל האפשר. רק להוסיף קצת יותר הבלילה, להפיץ, ואז להעיף! הם הרבה יותר קל מאשר קרפים והם קצת לבבי!
אני אוהבת את הפנקייק עם ריבת הלינגברי מאיקאה. זה כל כך טעים ומחמיא את הטעמים של הפנקייק ממש יפה. אתה יכול בקלות להחליף כל ריבה אחרת עבור המתכון הזה. פטל אוכמניות גם טעם טעים! אני גם אוהב לפזר אותם עם אבקת סוכר, אבל זה אופציונלי. אתה יכול גם לגלגל אותם עם ריבה בפנים!
מה אתה צריך
- 2 ביצים
- 3/4 כוס חלב שלם
- 1/2 כוס מים (טמפרטורת החדר)
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כוס קמח בתוספת 2 כפות
- 3 כפות חמאה (נמס)
- 1 ניתן חמאה או תרסיס בישול לשימון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- לקשט: אבקת סוכר לאבק
- אופציונלי: ריבה lingonberry (או ריבה ברי אחרים)
איך לעשות את זה
- מקציפים יחד את כל החלב, המים והביצים בכוס מדידה עד שהרכיבים משולבים לחלוטין.
- לטבול את הסוכר, חמאה מומסת, תמצית וניל.
- מניחים את הקמח בקערה נפרדת. מוסיפים לאט את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה, מחליקים תוך כדי שילובם יחד. זה יבטיח לערבב חלקה. במקום זאת, ניתן גם להוסיף את כל החומרים כדי בלנדר תערובת עד חלקה. זה גם יסייע למנוע גושים!
- נהדר שלך מחבת ברזל יצוק עם חמאה או תרסיס בישול. אתה רוצה את זה על חום בינוני, כך פנקייקס לא לשרוף. מניחים על כוס וחצי של הבלילה למרכז המחבת. השתמש בכף עץ כדי להפיץ את הבלילה באופן שווה במחבת, או להחזיק את הידית (שימוש בעל סיר!) כדי מערבולת הבלילה, כך זה לגמרי מעילים את תחתית המחבת. תן את הפנקייק לבשל במשך בערך דקה ולאחר מכן להעיף עם מרית. מבשלים עוד דקה ואז מסירים מהמחבת. מפזרים אבקת סוכר העליון עם ריבת lingonberry!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 467 |
| שומן טוטאלי | 41 גר ' |
| שומן רווי | 24 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 169 מ"ג |
| נתרן | 280 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |