טבעות תה שוודית הם טעימים שונים לקחת על לחמניות קינמון קלאסי או דנית . הוא מלא פירות יבשים ואגוזים ומכוסה זיגוג שקדים מתוקים. זה נראה יפה על שולחן ארוחת הבוקר חג המולד וגם עושה טעים כל יום חג המולד לטפל.
את לחם yeasty דורש בצק לוקח זמן לעלות, אבל המוצר המוגמר הוא כל כך שווה את זה!
מתכון זה עושה כמות גדולה של בצק. אתה עושה לעשות 2-3 תה טבעות, בהתאם לגודל שאתה עושה אותם. זה בהחלט שווה את זה כדי לעשות אצווה גדולה, כי זה זמן רב והם ילך מהר!
מה אתה צריך
- 1 ליטר חלב מלא
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 1 1/2 כפות שמרים
- 8 עד 9 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- למילוי:
- 2 עד 3 כוסות חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס קינמון
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוסות פקאן (קצוצות)
- 1 כוס צימוקים מוזהבים
- 1 כוס צימוקים
- עבור אייס:
- 4 כוסות אבקת סוכר
- 1/8 כוס חלב שלם
- 1 כפית תמצית שקדים
- 1/2 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את החלב, החמאה והסוכר בסיר על אש בינונית. רק תן לזה להתבשל, לא לרתיחה. הסר מן החום ולתת לו להתקרר פושר. זה עלול לקחת עשר דקות בערך. אתה יכול להעביר אותו למקרר בקערה אחרת אם אתה צריך להאיץ את התהליך!
- יוצקים את השמרים מעל תערובת החלב ולאחר מכן מערבבים לשלב.
- מוסיפים כ 7 כוסות קמח ומערבבים יחד בעדינות. מכסים במגבת ומניחים אותה במקום חם לעלות כשעה.
- מוסיפים את שאר הקמח ואת אבקת האפייה ומערבבים לשלב. מחלקים את הבצק לשניים או שלושה חלקים גדולים.
- מגלגלים חתיכה אחת בכל פעם למלבן גדול. השאירו אותו עבה יחסית, על 1/2 אינץ '. ודא כי המלבן ארוך, רוחב חכם. חושב כלב חם, לא המבורגר.
- יוצקים כ 3/4 כוס חמאה על הבצק ומפזרים כמחצית מהקינמון והסוכר מעל. מפזרים חצי מן הפירות היבשים ופקאן קצוץ.
- מגלגלים את הבצק ממך בגליל חזק עד שהוא מגולגל לגמרי. קמצוץ את התפר יחד ולאחר מכן לחתוך לתוך 2 פרוסות אינץ '. תביא את שני הקצוות של רול יחד ולקבץ אותם יחד. מעבירים בעדינות אל גיליון אפייה מרופד בקלף. חותכים חריצים גדולים 3/4 של הדרך דרך הבצק, לעשות על 10 חתכים. הפעל כל קטע חתך על צדו.
- מוסיפים את החלק העליון של הטבעת בחמאה מומסת ומכסים בעדינות במטלית. חזור עם שאר הבצק. תן לזה לעלות כ -30 דקות. בעוד הוא עולה, מחממים את התנור ל 375 F.
- אופים לחמניות במשך כ 25 דקות, לא מעל לאפות. הם צריכים להיות חומים קלות וקשוחים מעט למגע. אוהל עם קצת לסכל אם זה brownning מהר מדי.
- מקציפים יחד אבקת סוכר, חלב, תמצית שקדים, תמצית וניל. אם זה עבה מדי להוסיף קצת יותר חלב, אם הוא דק מדי להוסיף קצת אבקה יותר סוכר.
- הסר טבעות מהתנור, ואם אתה יכול לנהל לתת להם להתקרר מעט ואז טפטוף הדובדבן מעל, פרוסה ומגישים!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 266 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 62 mg |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |