קרם דיז'ון קולסלאו

סלט כרוב מרענן וקטיפתי, שעובד היטב על כריכי בשר חזיר או משמש כצלחת.

מה אתה צריך

• 1 כרוב ירוק, מגורר
• 1 בצל לבן קצוץ דק
• 1 פלפל, קצוץ דק
• 2 גזרים, מגורד
• 3/4 כוס (180 מ"ל) מיונז
• 1/3 כוס (80 מ"ל) קטשופ
• 1/3 כוס (80 מ"ל) שמנת חמוצה
• 1/4 כוס (60 מ"ל)
• חרדל דיז'ון
• 2 כפות (30 מ"ל) סוכר מגורען
• 2 כפות (30 מ"ל) חומץ תפוחים
• 2 כפיות (10 מ"ל) מלח
• 1/2 כפית (5 מ"ל) פלפל קאיין, אופציונלי
• 1/2 כפית (5 מ"ל) פלפל שחור, אדמה

איך לעשות את זה

1. בסיר בינוני מערבבים יחד מיונז, קטשופ, שמנת חמוצה, חרדל, סוכר, חומץ, מלח, פלפל קאיין, ופלפל שחור. מביאים תערובת לרתיחה, להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.

2. הסר מהחום ו תן מגניב במשך 10 דקות לפני שופכים על הירקות. מערבבים היטב, מכסים קערה, ומכניסים סלט לתוך המקרר במשך 4 עד 5 שעות לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	252
שומן טוטאלי	18 g
שומן רווי	3 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	14 mg
נתרן	943 מ"ג
פחמימות	22 גרם
סיבים תזונתיים	6 גרם
חֶלְבּוֹן	4 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).