זה סלט colle תוססת יש ביס מן התפוחים טארט עושה את זה טוב יותר מאשר רוב slaws. בשילוב עם כרוב רוטב טעים סלט זה קול הוא קל ומרענן נהדר על כריך בשר חזיר נמשך.
מה אתה צריך
- 3 כוסות / 700 מ"ל פרוסות דק תפוחים סבתא סמית '
- 1/2 ראש כרוב לבן
- 4 כפות מיץ לימון (מיץ של שני לימונים)
- 1 כוס / 240 מ"ל מים
- עבור ההלבשה:
- 1/2 כוס / 120 מ"ל מיונז
- 1/4 כוס / 60 מ"ל כוסברה (קצוץ)
- 2 כפות / 30 מ"ל לימון טרי מיץ
- 2 כפות / 30 מ"ל זית או שמן צמחי
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר
- 1 כף / חרדל 15 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל טימין טרי (קצוץ)
- 1 כפית / 5 מ"ל זרעי קימל
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
איך לעשות את זה
1. לקלף תפוחים הליבה. חותכים לרצועות דקות של חתיכות גפרורים. מניחים לתוך קערה לא מתכתית עם כוס מים של מיץ 2 לימונים. זה יעזור לשמור על התפוחים מלהפוך חום. תן תפוחים לשבת בתערובת במשך 15 דקות בערך.
2. בקערה גדולה מפלסטיק או זכוכית, מוסיפים חרדל, מיץ לימון, מלח, טימין, סוכר וזרעי קימל. מערבבים כמה פעמים. בעזרת סיכה, לטאטא לאט בשמן כדי emulsify את ההלבשה.
לאחר שמן משולב היטב, מוסיפים מיונז.
3. מוסיפים כרוב קצוץ תפוחים חתיכות לזרוק כדי המעיל. מכסה קערה עם עטיפת פלסטיק ומכניסים למקרר לפחות שעה אחת לפני ההגשה. סלאו זה צריך לשמש ביום זה מוכן.
4. מוסיפים בשר חזיר או משכו כריכי עופות או משרים סלט כתוספת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 210 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 431 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |