זה תרנגול הודו העליון הוא עשה עם רוטב קרם קל, וזה דרך טעימה להשתמש שאריות פרוסות תרנגול הודו. מגישים את הרוטב ואת תרנגול הודו על אטריות, אורז, או נקודות טוסט . מוסיפים קצת טעם נוסף וצבע עם כמה pimientos או אפונה מבושל או גזר. או לטגן כמה כפות של בצל ירוק או שאלוט בחמאה לפני שתוסיף את הקמח. פטריות חמוציות יהיה תוספת מעולה גם כן.
זה תרנגול הודו קרמי יהיה גם טעים מוגש על טוסט כמו כריכים פתוחים או קוביות את תרנגול הודו ומגישים אותו עם רוטב שמנת מעל קונכיות בצק עלים. אתה יכול להשתמש עוף גם את המתכון.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס חמאה
- 1/4 כוס קמח
- 1 כוס מרק (מרק עוף חם או מרק הודו)
- 1/2 כפית מלח
- 1 פלפל מקף
- 1 כוס וחצי וחצי
- 12 עד 16 גרם בשר הודו (פרוס או חתוך חזה הודו מבושל)
- 7 כוסות אורז לבן (אורז מבושל או אטריות)
- 1 עד 2 כפות שקדים (קלוי, קצוץ)
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה בסיר על אש נמוכה; מוסיפים קמח, מערבבים עד חלקה.
- שופכים מרק עוף חם לתערובת הקמח ומערבבים עד לקבלת חלקה.
- מוסיפים מלח ופלפל.
- מחממים חצי וחצי בסיר נפרד או בתנור המיקרוגל ומוסיפים אותו לרוטב המעובה.
- מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
מגישים את הרוטב חם על חזה הודו פרוס ואורז או אטריות. מפזרים שקדים קצוצים קלויים במידת הצורך.
* כדי טוסט אגוזים , פרושים בשכבה אחת על גיליון אפייה. טוסט בתנור 350 F, תוך ערבוב מדי פעם, במשך 10 עד 15 דקות. או, טוסט במחבת לא מגובשת על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שזהוב זהוב וארומטי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1098 |
| שומן טוטאלי | 19 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 76 מ"ג |
| נתרן | 821 מ"ג |
| פחמימות | 195 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |