זוהי הגרסה הבסיסית, הקלאסית של מתכון העוגיות של סאבלס. זה יכול להיות מגוונים בכל כך הרבה דרכים, מ הוספת מילוי שמנת מילוי כדי לתבל את הבלילה. הפוך את מתכון סייבל החתימה שלך או ליהנות ממנו בדרך המסורתית - כמו מנחמים וניל sables.
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 10 כפות חמאה
- חצי כוס סוכר (מגורען)
- ביצה 1
- 1 כפית תמצית וניל
- שטיפת ביצה:
- 1 ביצה לבן
- 2 כפיות מים
איך לעשות את זה
בקערה בינונית מערבבים את הקמח ואבקת האפייה ומניחים בצד. בקערת ערבוב גדולה, קרם את החמאה והסוכר יחד עד לקבלת חלקה. מוסיפים את תמצית הביצה והוניל ומערבבים במרכיבים היבשים עד לקבלת בצק חלק.
טופס את הבצק לתוך צורת דיסק או בקוטר 2 אינץ 'בקוטר. לעטוף את הבצק בעטיפה פלסטיק צמרמורת במשך שעה אחת. מחממים את התנור ל - 350 מעלות. מכינים את הביצה לשטוף על ידי מכות יחד את הביצה לבן 2 כפות מים.
מרדדים את דיסק הבצק לעובי של כ -1 אינץ ', וחותכים את העציצים בעזרת חותך עוגיות בגודל שני אינץ'. אם באמצעות יומן של בצק עוגיות, פרוסה זה לרוחב לתוך מטבעות עבה ¼ אינץ '. צחצחו את החבלים בשטיפת הביצים ואפו על גיליון אפוי מרופד קלף במשך 15 דקות, או עד שהם משחימים קלות סביב הקצוות. מגניב את החביות במשך 2 דקות על גיליון עוגיות ולאחר מכן להעביר לתא חוט להתקרר לחלוטין.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 107 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 100 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |