השתמשתי חצי בשר לבן בשר הודו וחצי הירכיים טורקיה כדי להפוך את הכדורים האלה תרנגול הודו, והם הפכו לחים וטעים. אלה כדורי בשר הודו היו נפלאים ברוטב ספגטי, אבל הם היו גם לעשות מתאבנים קטנים טעים עם זיגוג או רוטב.
קציצות אלה הם מצוינים, במיוחד אם אתה מנסה להתרחק בשר אדום. אתה לא יכול להגיד את ההבדל!
מה אתה צריך
- 2 קילו טורקיה הקרקע
- 3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 3/4 כוס
- פירורי לחם טריים
- 1 גדול
- ביצה, מכות קלות
- 2 כפות יבשות איטלקיות יבשות או תערובת של אורגנו עלים יבשים ובזיליקום
- 2 כפיות פתיתי פטרוזיליה יבשה
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית מלח
- דש פלפל שחור
- 3 עד 4 כפות
- פירורי לחם יבשים
איך לעשות את זה
- תנור חום ל 375 F.
- קו גיליון אפייה גדול עם רדיד nonstick, כגון מחבת גדולה חצי סדין או מחבת רולי ג'לי , או שתי לחמניות מגלילי קטן.
- לשלב טורקיה, גבינה, 3/4 כוס פירורי לחם טריים, ביצה, תיבול איטלקי, פטרוזיליה, אבקת שום, מלח ופלפל. מערבבים או מערבבים במהירות נמוכה של מערבל לעמוד עם ההנעה משוט עד מעורבב.
- צורה לתוך כדורי בשר קטנים, על 3/4 אונקיה כל אחד. אני משתמש קטן עוגיות סקופ, או שאתה יכול לשקול אותם כפי שאתה לעצב אותם כדי לשמור אותם אפילו בגודל.
- מגלגלים את כדורי הבשר בפירורי הלחם היבשים המעודדים עד המעיל הקל, ואז מסדרים אותם על הסדין והאבק עם פירורי הלחם היבשים.
- אופים במשך 20 עד 25 דקות, או עד להשחמה ומבושלים. אם אתה עושה כדורי בשר גדולים יותר, לאפשר יותר זמן.
השתמש אלה בשר תרנגול הודו המתכון האהוב עליך מתאבן כדורסל או להוסיף אותם רוטב ספגטי האהוב עליך לארוחה גדולה .
אתה יכול גם אוהב
- עסיסי אפוי טורקיה בורגר עם שום
- טורקיה קציץ בשר עם חמוציות Glaze
- כדורי בשר אפויים
- ברביקיו עוף קציצות
- קל, מתוק, חם, בשר חזיר, קציצות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 280 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 192 מ"ג |
| נתרן | 1,031 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |