ברוסקטה עוף בגריל

ברוסקטה היא מתאבן איטלקי טיפוסי שנעשה עם לחם בגריל עם תערובת של עגבניות ושום. זה פינוק טעים ומהנה לעשות ולאכול.

מתכון זה, תוספות ברוסקטה מתווספים חזה עוף בגריל למנה העיקרית כי הוא יפה, בריא, וטעים. אתה יכול להשתמש בכל החומרים שאתה רוצה את ציפוי עבור עוף זה. אני אוהבת את השילוב של עגבניות ואבוקדו עם מיץ לימון, בזיליקום וגבינת פרמזן.

מגישים את המתכון הנפלא הזה עם סלט ירוק שהושלך עם פטריות ומטפטף עם ויניגרט איטלקי קרם, וכמה פירות טריים. כוס יפה של יין לבן תהיה הגמר המושלם. לקבלת קינוח, מגישים עוגת לימון או כמה בראוניז.

מה אתה צריך

• 6 חזה ללא עצמות חזה עוף
• 2 כפות שמן זית
• 1/4 כפית מלח שום
• 3 עגבניות שזיפים קצוצים
• 1 אבוקדו, קלופים וקצוצים
• 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים
• 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
• 2 שיני שום, טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל לבן
• 1 כף מיץ לימון
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

איך לעשות את זה

הכן מראש לחמם את הגריל לחום בינוני. מוסיפים את העוף בשמן הזית ומפזרים את מלח השום. מניחים את העוף על הגריל, מכסים ומבשלים במשך 10 עד 12 דקות או עד שהתרנגולת כמעט מסתיימת ומפנה אותה פעם אחת.

בינתיים, לשלב את העגבניות, אבוקדו, בזיליקום, בצל ירוק, שום, מלח, פלפל, מיץ לימון בקערה קטנה ומערבבים היטב.

כאשר העוף כמעט מבושל, מוסיפים כל חתיכה עם תערובת העגבניות ומפזרים את גבינת הפרמזן.

מכסים את הגריל ומבשלים 2 עד 5 דקות יותר או עד שהבשר מבושל היטב עד 165 מעלות.

מגישים את העוף מיד.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	1375
שומן טוטאלי	82 g
שומן רווי	22 גרם
שומן בלתי רווי	35 גרם
כולסטרול	421 מ"ג
נתרן	478 מ"ג
פחמימות	19 גרם
סיבים תזונתיים	7 גרם
חֶלְבּוֹן	137 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).