עם מוצרלה, בזיליקום טרי ועגבניות מיובשות בשמש , מתכון חביתת זה הוא פיצה בארוחת הבוקר! הפוך את זה מתכון חביתת לבראנץ 'יום האם או עבור כל ארוחת צהריים בסוף השבוע בנחת.
מה אתה צריך
- 1 כוס עגבניות (יבש מיובש, לחתוך לרצועות)
- 1 כוס גבינת מוצרלה (מגורר)
- 1/4 כוס בזיליקום (טרי, מגורר)
- 1 כף בתוספת 1 כפית גבינת פרמזן (מגוררת דק)
- 12 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1/4 כוס חמאה
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 200˚F. במקום עגבניות מיובשות בשמש בקערה קטנה. מכסים אותם לחלוטין במים רותחים. מקציפים 10 דקות, או עד להרכיב את שאר החומרים שלך. כאשר עגבניות יש מחדש, לנקז את הנוזל. מסדרים את גבינת מוצרלה, בזיליקום וגבינת פרמזן בקערות או בצלחות ליד התנור לגישה קלה.
- בקערה קטנה, היכו 3 ביצים יחד עם 2 כפות חלב. מחממים בינוני (10 אינץ ') מחבת nonstick מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים את החמאה ואת הטיה במחבת כדי מעיל אותו לחלוטין עם חמאה מומסת. כאשר קצף חמאה, מוסיפים את תערובת הביצים ומשתמשים במרית גומי כדי לערבב במהירות ביצים במחבת לכמה שניות, ולאחר מכן מנערים את המחבת כדי לפזר ביצים באופן שווה, ומניחים לבשל על אש בינונית עד לביצים. מפזרים כ 1/4 כוס מוצרלה, כף בזיליקום, 1/4 כוס עגבניות ו 1 כפית גבינת פרמזן מעל מחצית החביתה. מתבלים בחביתה קלה עם מלח ופלפל. הפעל את מרית גומי קלות מתחת למחצית השנייה כדי לוודא שזה לא תקוע, ואז לקפל בעדינות את תערובת הביצים מעל המילוי. בואו לבשל עוד דקה או שתיים כדי לאפשר גבינה להמיס, ואז להחליק את החביתת מתוך המחבת על צלחת.
- לשמור על חום בתנור 200˚F בזמן שאתה חוזר על שלב 2 לעשות 3 חביתות נוספות עם שאר החומרים. מגישים חביתות חמות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 462 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 680 מ"ג |
| נתרן | 489 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |