מושלם אוכמניות מאפינס

אלה מאפינס אוכמניות קל להכין ואופים, והם להקפיא להפליא. הפוך אותם מראש יש להם מוכן לחמם עבור האורחים.

למעלה אלה מאפינס אוכמניות לחות עם כמה סוכר וניל או תערובת פשוטה של קינמון סוכר (ראה להלן).

מה אתה צריך

משמנים בנדיבות 12 כוסות מאפין או ספריי עם תרסיס בישול nonstick או ספריי אפייה.
מחממים את התנור ל 375 מעלות.
בקערה של מערבל חשמלי, מערבבים את החמאה המומסת והסוכר. מקציפים עד חלקה מעורבב היטב. מקציפים בביצים, ואז מכים לאט בחלב, תמציות וניל ושקדים.
בקערה אחרת, משלבים את הקמח עם אבקת אפייה, סודה ומלח. לאט להכות את התערובת הראשונה עד מעורבב היטב.

עם כפית או מרית גומי, לקפל בעדינות את אוכמניות.
ממלאים את כוסות מאפין מוכן על 2/3 מלא. עבור מאפינס אחיד, השתמש 1/4 כוס ספל או כוס מדידה למדוד את הבלילה.
אם תרצה, מפזרים תערובת של 1 כף סוכר כ 1/2 כפית קינמון. או מפזרים מעט סוכר וניל על מאפינס.
אופים במשך 18 עד 21 דקות, או עד שהמאפינס משחימים קלות וקיסם יוצא החוצה כאשר מכניסים אותו למרכז של מאפין.
תן מגניב במחבת על מתלה במשך 10 דקות. בעזרת סכין חמאה, בזהירות לשחרר את מאפינס מן כוסות מאפין ולהסיר מתלה כדי להתקרר לחלוטין. מגישים מיד או להקפיא את מאפינס מקורר על מחבת או סדין ולאחר מכן להעביר את שקיות המקפיא ואת התווית. הפשירי בטמפרטורת החדר או בחום במיקרוגל או בתנור.
כדי לחמם מחדש את מאפינס קפואים, מניחים מאפין עטוף על מגבת נייר או צלחת נייר ומיקרוגל על כוח מלא במשך כ 25 עד 30 שניות.
כדי לחמם מחדש מאפינס קפואים בתנור, לעטוף בנייר חום וחום על 350 מעלות במשך כ 10 עד 15 דקות.

עושה 1 תריסר מאפינס.

טיפים מומחה

אבקת אפייה וסודה אינטראקציה במהירות בשילוב עם מרכיבים רטובים, אז יש את התנור שחומם מראש ואת המחבת מוכן לפני שתסיים את הבלילה. מערבבים היטב את כל החומרים היבשים ומערבבים היטב; מוסיפים את התערובת היבשה למרכיבים הרטובים המעורבים היטב ומערבבים רק עד לחות. כפית לתוך פח מאפין מוכן ואופים לפי ההוראות.

אתה יכול גם אוהב

קרם דלעת, מאפינס

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).