אלה קציצות בסיסיות, בטעם מושלם לארוחת ערב ספגטי, או להוסיף רוטב מרינדה ולהפוך כריכים בשר טעים. האפייה מבטיחה אפילו בישול ומשאירה אותם עסיסיים וטעימים.
כדורי הבשר האלה מגולגלים בפירורי לחם יבשים לפני שהם מאפים. השתמש פרמזן או שום מתובל פירורי לחם אם אתה רוצה.
מה אתה צריך
- 1 1/4 עד 1/1/2 קילו בשר בקר רזה
- 1 ביצה גדולה, מכות
- 1/2 כוס גבינת פרמז'ן מרוסקת, או על 1/3 כוס מגוררת דק
- 1 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1/2 כפית תערובת תיבול איטלקי
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- פלפל קאיין
- 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשה.
- 1 שום שן, מרוסק דק טחון
- 1/2 כוס פירורי לחם יפים, מחולקים
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 375 F (190 C / גז 5).
- קו מחבת גדולה עם נייר כסף.
- מערבבים את הבשר, הביצים, גבינת פרמזן, בזיליקום, תיבול איטלקי, מלח, פלפל, קאיין, פתיתי פטרוזיליה, שום, 1/3 כוס של פירורי לחם. מערבבים היטב עד מעורבב היטב. טופס לקציצות 1 אינץ 'ולגלגל את פירורי הלחם הנותרים. מסדרים על תבנית האפייה. אופים כ 20 דקות, עד מבושל דרך.
עושה על 2 תריסר כדורי בשר.
טיפים מומחה
- כדי לבדוק קציצות עבור doneness, לבדוק כמה עם מדחום לקריאה מיידית. בשר טחון חייב להיות מבושל לטמפרטורה בטוחה מינימלית של 160 F (71.1 C).
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 296 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 187 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 30 גרם |