אפרסקים עם דבש וניל

מגישים אפרסק צלחת עם דבש טעים אפרסק ברנדי נוזל ציד. אתה יכול גם להשתמש צוף אפרסק בסירופ.

נקטרינות הן אופציה נוספת לקינוח זה או להשתמש בחלק השזיפים. מגישים את הפירות החמוצים חמים עם גלידה רוטב ציד או טפטוף של רוטב פטל או אוכמניות .

אל תהסס לשנות את הטעם קצת עם מקל קינמון או ציפורן שלם או שניים. מוסיפים את התבלינים לתערובת הבוערת וטעמים מדי פעם כדי לבדוק את הטעם.

מה אתה צריך

ממלאים קערה גדולה או סיר עם מים קרח ולהניח בצד.
מביאים סיר מים לרתיחה.
מנמיכים את האפרסקים לתוך המים הרותחים. מרתיחים בערך 10 עד 20 שניות. העור צריך להתחיל לפצל.
מוציאים את האפרסקים ומיד לטבול במי הקרח כדי לעצור את הבישול. להחליק את העור מן האפרסקים.

בסיר 4 עד 6 קורט, משלבים את המים, מיץ תפוזים, ברנדי אפרסק או נקטר, סוכר, דבש וניל. מביאים לרתיחה מלאה.

מוסיפים את האפרסקים הקלופים וחוזרים לרתיחה. הפחיתו את החום לכיסוי נמוך, כסו והמשיכו במבשלים במשך 15 עד 20 דקות, עד שהאפרסקים יהיו רכים. אתה רוצה את האפרסקים רך, אבל עדיין איתן למדי.
בעזרת כף מחוררת, להסיר אפרסקים לקערה להתקרר לחלוטין.
מרתיחים את הסירופ כ 10 דקות יותר, או עד מופחת על ידי כמחצית. מגניב את הסירופ.
מגישים את אפרסקים חמים קערות קינוח עם סירופ ציד.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).