הדרים, הטעם הטרי של הלימון, מציפים מגוון שלם של מנות - מעוגות, עוגיות, פשטידות ופודינגים לצנימים צרפתיים, ומירקות כמו שעועית ירוקה, ברוקולי ואספרגוס ועד פריטאטות ירקות, מנות חזיר, מנות עוף ומנות פסטה . מוסיפים לימון רוטב לסלט, מיונז ופירורי לחם כדי לעורר את טעמם.
זה לימון פודינג הוא אחד כזה טעים לטפל, בצד מתוק של לימון. את לימון zest amps את טעם citrusy גבוה יותר מאשר רק מיץ היה עושה. זה קל ומהיר קינוח תוצרת בית זה טוב במיוחד כמו פינאלה ארוחה פינאלה.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס סוכר (מועט)
- 1/3 כוס קורנפלור
- 2 1/2 כוסות חלב (שלמות)
- ביצה 1 גדולה
- 1 חלמון ביצה גדול
- 2 כפיות לימון zest
- 1/2 כוס מיץ לימון (טרי)
- 1 כף חמאה
- אופציונלי: 1 כפית שמן לימון (או לחלץ)
איך לעשות את זה
בסיר בינוני, לטאטא את הסוכר ואת תירס יחד.
- לטבול בחלב עד שהוא מעורבב היטב.
- בכוס או בקערה קטנה, מקציפים את הביצה וחלמון נפרד עד שהוכו קלות, ואז מעבירים את הביצים לתערובת החלב בסיר.
- מניחים את הסיר על אש בינונית ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהעיסה מתעבה ומבעבעת.
- מוציאים מן החום ומערבבים ב ליסט ליסט, מיץ לימון, חמאה ושמן לימון או לחלץ, אם אתה משתמש בו.
- שים את הפודינג דרך מסננת ולאחר מכן כף לתוך קערות הגשה בודדים.
- מקשטים עם נענע, פרוסות לימון, אוכמניות, nonpareils או קצפת, לפי הצורך.
איך לצרוך פרי הדר
בעזרת ליסט של לימונים, לימונים ותפוזים לתת טעם אינטנסיבי לתבשיל אתה עושה. ישנן מספר דרכים לעשות את זה בישול הישג וכמה כלים אתה יכול להשתמש.
ראשית, לבחור את הכלי הנכון. מטוס מיקרו הוא כלי מיוחד כי הוא הטוב ביותר לשימוש אם אתה רוצה גרגר מגורד דק כי אתה הולך לערבב לתוך הבצק. סכין זיוף או קלף ירקות ייתן לך חתיכות גדולות יותר של צחוק ועבודה בסדר אם זה מתאים המטרה שלך. אתה רק צריך zester הדר להכנת צורות מפואר המשמשים לקישוט.
לשטוף את הפרי ביסודיות, בדיוק כפי שהיית עושה אם אתה הולך לאכול את העור. עם כל כלי אתה משתמש, הקפד להימנע חיתוך לתוך הנתיב, רק מתחת לעור של הפרי. זה מריר טעימות ולא תוספת טובה לכל צלחת.
עם מטוס מיקרו או קלף ירקות, להשתמש בלחץ קטן כמו שאתה לגרור את הכלי למטה את הפרי כדי להסיר את ההתלהבות. אם אתה משתמש סכין פרינג, לחתוך בזהירות לתוך העור לחתוך בין העור ואת pith. הן את קלף ואת הסכין לעשות חתיכות גדולות של zest; אם אתה רוצה קטנים יותר, פשוט לחתוך לגודל הרצוי. אם אתה משתמש zester, פשוט לגרור אותו לתוך הפרי.
עוד לימון קינוחים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 362 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 331 מ"ג |
| נתרן | 171 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |