בטטה קינמון פאדג 'משתמש פירה בטטה וקינמון כדי לתת זה מתכון פאדג' חלקה טעם נפילה שאין לעמוד בפניו. מתכון זה הוא דרך מצוינת להשתמש למעלה בטטות תפוחי אדמה שנותרו, כי כבר קלויים או השתמשו בתבשיל מתוק, אבל אתה יכול גם להחליף תפוחי אדמה מתוקים משומרים או דלעת דלעת. צ 'יפס קינמון ממוקמים בדרך כלל במעבר האפיה על ידי שבבי שוקולד, אבל אם אתה לא יכול למצוא אותם, אתה יכול להחליף שבבי שוקולד לבן וכפית גדולה של קינמון לטעם דומה.
מה אתה צריך
- 3 כוסות סוכר
- 3/4 כוס חמאה
- 2/3 כוס חלב אידוי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס פירה תפוחי אדמה מתוקים
- 1 10 גרם חבילת צ 'יפס קינמון
- 7 גרם צנצנת מרשמלו צנצנת
- 3/4 כוסות אגוזים (קלוי וקצוץ גס)
- אופציונלי: צבעי מאכל כתומים
איך לעשות את זה
1. הכן מחבת 9x13 על ידי רירית זה עם רדיד אלומיניום ריסוס את נייר הכסף עם תרסיס בישול nonstick.
2. בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה משלבים את הסוכר, החמאה, חלב אידוי, מלח ופירה בטטה. מערבבים עד שהחמאה והסוכר מתמוססים, ולאחר מכן מנגבים את צדי הסיר במברשת בצק לחות כדי למנוע התגבשות. הכנס מדחום ממתקים .
3. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב תדיר, עד שהמדחום קורא 234 מעלות צלזיוס / 112 C (שלב כדור רך).
זה רותח ייקח בערך 20 דקות.
4. לאחר הפאדג 'הוא בשלב רך כדור, להסיר את הסיר מן החום ומערבבים שבבי קינמון עד שהם נמסים לחלוטין.
5. מוסיפים את קרם המרשמלו ואת האגוזים הקצוצים ומערבבים עד שהם מאוגדים היטב ואין שום פסים של שמנת מרשמלו להיראות. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה טיפות של צבע כתום מזון כדי להגביר את הצבע של פאדג '.
6. לגרד את פאדג 'לתוך מחבת מוכן ולאפשר לו להגדיר להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר.
7. לאחר להגדיר, להשתמש סכין גדולה לחתוך את פאדג 'לתוך ריבועים קטנים לשרת. תפוח אדמה קינמון פאדג 'יכול להיות מאוחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך עד שבוע.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 99 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 7 mg |
| נתרן | 7 mg |
| פחמימות | 18 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |