זה פשוט אחד שכבת וניל עוגה יהיה יפה לספק תשוקה עוגה בסוף השבוע. השתמש בכמות שווה של תמצית וניל אם אין לך וניל או להדביק.
אני אוהב את הכפור מבושל כי זה לא מתוק כמו זיגוג סוכר קונפיטרים אופייני. זה עושה, עם זאת, לקחת זמן מכה נוספת כדי לשבור את הסוכר granulated למטה. השתמש סוכר אכולים מגורען בסדר עבור הקפאון אם אפשר. אתה יכול למצוא סוכר של אופה ב אמזון.
קנה C & H בייקר `s סוכר Ultra-Fine טהור קנה סוכר מאת אמזון
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות
- קמח עוגה, 6 אונקיות
- 1 1/4 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/8 כפית סודה לשתיה
- 1 מקל (4 גרם) חמאה, מרכך
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים גדולות
- 1 כף שעועית וניל או תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- פרוסט :
- 1/2 כוס חלב שלם
- 2 כפות קמח
- קמצוץ מלח
- 1/2 כוס סוכר מגורען (superfine אם אפשר)
- 1 מקל (4 גרם) חמאה, טמפרטורת החדר
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 ° C / גז 5). גריז וקמח 9 אינץ 'עגול במחבת עגול.
בקערה משלבים את קמח העוגה, אבקת אפייה, 1/4 כפית מלח וסודה.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, שמנת 8 כפות חמאה עם 1 כוס סוכר עד אור רכה. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים כף אחת של משחת שעועית וניל או תמצית וניל.
לאט לאט להכות כשליש תערובת הקמח, לסירוגין עם חצי של חלב חמאה, עד מעורבב היטב. לגרד את הקערה עם מרית. חזור עם עוד שליש תערובת הקמח ואת יתרת חלב. להכות בשאר שליש תערובת הקמח.
הכניסו את הבלילה למחבת העוגה. אופים במשך כ 30 דקות, או עד קיסם או שיפוד עץ מוכנס למרכז יוצא נקי.
מגניב את העוגה במחבת על מתלה במשך 10 דקות. בזהירות להפוך את העוגה מתוך המחבת להתקרר לגמרי. פרוסט או זיגוג עם הדובדבן האהוב עליך או להשתמש המתכון מיושן וניל Frosting, להלן.
עושה על 8 עד 10 מנות.
תפוח וניל מיושן
לטאטא את החלב, 2 כפות קמח, וקמצוץ מלח יחד בסיר מעל חום בינוני נמוך. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד לתערובת עבה מאוד ובתוסס. הסר מהחום ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
מקציפים סוכר וחמאה יחד עד שהם חלקלקים ושמנוניים ולא מגורענים עוד. זה ייקח כמה דקות. מקציפים בתערובת הקמח הצוננת עד שהציפוי קל ורכה. מקציפים ב 2 כפיות של תמצית וניל או שעועית וניל להדביק.
עושה מספיק זיגוג לכפור עוגה שכבה אחת.
אתה יכול גם אוהב
עוגה לבנה קלאסית - עוגת הר לבן
לא ייאמן לחות קפה אגוזי מלך חטיף חטיף
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 441 |
| שומן טוטאלי | 25 g |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 142 מ"ג |
| נתרן | 543 מ"ג |
| פחמימות | 49 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |