זוהי שיטה ספרדית להכנת שרימפס באמצעות Plancha , או צלחת שטוחה גריל. קל, מהיר, טעים, שרימפס אלה יכולים ללכת ישר מן הגריל לשולחן ב 5 דקות.
מה אתה צריך
- 1 פאונד (450 גרם) שרימפס גדול, קלופים ו deveined
- מיץ של 1 לימון
- 1 כפית (5 מ"ל) מלח ים
- 1 כפית (5 מ"ל) פפריקה
- 1/2 כפית (2.5 מ"ל) פלפל שחור
- 1/4 כוס (60 מ"ל) קצוץ
- כוסברה או פטרוזיליה עלים שטוחים
- 1 עד 2 כפות (15 עד 30 מ"ל) שמן צמחי
איך לעשות את זה
- קליפה ו-וריד שרימפס.
- בקערה קטנה משלבים מיץ לימון עם מלח, פפריקה ופלפל שחור. מוסיפים שרימפס וזורקים למעיל.
- מחממים את הגריל לחום גבוה. הגדר plancha על גריל גריל ולאפשר לחמם. לאחר מחבת מראה עשן קלוש, להוסיף שרימפס. תהליך הבישול ילך די מהר. מבשלים שרימפס, על 1 עד 1 1/2 דקות לכל צד.
- הסר plancha מ גריל ומניחים על קרש חיתוך עץ. למעלה עם כוסברה קצוצה או פטרוזיליה עלים שטוחים ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 180 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 227 מ"ג |
| נתרן | 1,187 מ"ג |
| פחמימות | 3 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |