טיפים פשוטים להגשת מגש גבינה מדהים

אם אתה יודע איזה סוג של גבינה לקנות וכמה אתה צריך, לשים יחד מגש גבינה למסיבה היא משימה פשוטה ומהנה. לפני שאתם הולכים לחנות הגבינה, לקרוא על מנת למצוא את התשובות על רבים של שאלות ייתכן שיהיה על קניית גבינה עבור מגש.

• 01 מתוך 04

  כמה סוגים שונים של גבינה אני צריך לקנות?

  הגשה 3-6 סוגי גבינה מבטיחה בחירה מעניינת כי לא יכריע או overstuff האורחים שלך.

  לחלופין, אם אתה רוצה לשמור על דברים פשוטים לעשות השפעה חזותית מדהימה, לשקול לשרת חתיכה גדולה מאוד של סוג אחד בלבד של גבינה. אתה יכול להגיש טריז גדול של גבינה (כמו פרמיגיאנו-רג'יאנו או אנגלי צ'דר) או אפילו חצי או גלגל שלם של גבינה (כמו שעורה דרונקן או ברילת סווארין ) כאשר אתה משרת רק סוג אחד של גבינה, ודא שהוא מלא בטעם ובשלמות מושלמת - חנות גבינה טובה תעזור לך לבחור משהו מדהים.

• 02 מתוך 04

  כמה גבינה אני צריך לקנות?

  כקו מנחה כללי כאשר אתה משרת כמה סוגים שונים של גבינה, להניח כי כל אורח יאכל בין 1 - 2 אונקיות של כל גבינה כי הוא שימש.

  ליתר דיוק, אם אתה משרת סוגים אחרים של מזון (כמו מזנון או potluck) או הגבינה מוגש כקינוח בסוף הארוחה, אתה יכול להניח בין 1 - 1 1/2 אונקיות של כל גבינה לאדם. אם אתה מגיש צלחת גבינה כמו הראשי hors d'ouvre, סביר להניח שאתה צריך לפחות 2 גרם של גבינה Eac לכל אדם.

  לדוגמה: 1 פאונד יש 16 אונקיות, כך למסיבה של 10 אנשים שבו מגש הגבינה הוא הראשי hors d'ouvre, כדאי לשקול לקנות 1.25 פאונד (20 אונקיות) של כל סוג של גבינה.

  טיפים לשמירת תקציב:

  • שקול לקנות כמויות קטנות יותר של גבינות יקרות, יקר יותר, לקנות כמויות גדולות יותר של גבינות זולות (לחפש פחות יקר Brie, Cheddar, Gouda או מונטריי ג 'ק.)
  • מגישים שפע של לחם וקרקרים ומכתים אחרים, כך שלמלון יש דברים אחרים להתמלא בהם, ותוכלו לברוח עם הגשה של פחות גבינה.

• 03 מתוך 04

  איזה סוגי גבינה אני צריך לקנות?

  כאשר אתה קונה גבינה על מגש גבינה, לחשוב על ביצוע כל גבינה שונה מן האחרים בדרך כלשהי. מרקם וטעם הם שני דברים גדולים לשקול.

  לדוגמה, ההגשה של שלוש גבינות קשות פחות מעניינת מאשר הגבינה הקשה ( פקורינו ), גבינה רכה למחצה (Quadrelo di Bufala) וגבינה אחת רכה (קממבר).

  באופן דומה, המשרתים שלושה סוגים של גבינות עם טעמים שונים מאוד (כגון גבינה כחולה, גבינת שמנת משולשת וגבינה מבוגרת) הוא הרבה יותר מעניין מאשר לשרת שלושה סוגים של גבינה כי הטעם פחות או יותר. דרך אחת קלה להימנע מקניית גבינה כי טעם דומה מדי היא לבחור גבינות כי כל אחד עשוי סוג אחר של חלב. מגישים לפחות גבינת חלב עיזים אחת, חלב כבשים אחד וגבינת פרות אחת.

• 04 מתוך 04

  האם אני רוצה את הגבינה יש נושא?

  כפי שאתה בוחר גבינות כי יש מרקמים שונים וטעמים, שקול שיש נושא עבור מגש הגבינה כי הקשרים הכל ביחד. זה לא הכרחי אבל יכול להיות כיף. כמה נושאים שיש להביא בחשבון:

  • מגש גבינה ספרדי (או כל נושא אזורי אחר)
  • מגש גבינת חלב גולמי
  • מגש גבינה המזוגג עם שמפניה
  • מגש גבינה הצמד עם סירה
  • מגש גבינה צמד עם בירה
  • מגש גבינה עם זוג קוקטיילים
  • מגש גבינה המזוגג עם קפה