עניבת פסטה עם נקניק איטלקי

נקניק איטלקי חרוך ועגבניות לעשות רוטב תוצרת בית טעים עבור פסטה זה עניבת פרפר (farfalle).

מגישים ארוחה זו עם לחם צרפתי או לחם קמח סלט ירוק זרוק.

מה אתה צריך

• 1 קילו נקניק איטלקי מתוק
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 שום ציפורן גדול, טחון
• 1 יכול (15 אונקיות) עגבניות, חתוך לקוביות
• 1 כפית אורגנו עלים יבשים, מתפוררת
• 1 כפית בזיליקום עלים יבשים, מתפורר
• 1 כפית מלח
• 1/8 כפית פלפל שחור
• 8 אונקיות קשת בצורת פסטה בצורת, או farfalle
• 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת

איך לעשות את זה

1. הסר נקניק איטלקי מ תרמילי; חום במחבת כבדה גדולה, שבירת נקניק איטלקי עם מרית. מוציאים נקניק איטלקי חומה לניקוי נייר.

2. לסנן את כל אבל על כף של נקניקים נקניק מהמחבת; מוסיפים את הבצל ואת sauté, תוך ערבוב עד להתרכך. מוסיפים שום קצוץ וסאוט לדקה נוספת.

3. מסננים עגבניות, שומרים נוזלים. הניחו את הנוזל בצד.

מוסיפים את העגבניות המרוקנות למחבת עם הבצל והשום ומבשלים כ 4 דקות.

מוסיפים את הנוזל העגבניות השמורה למחבת ולאחר מכן מחזירים את הנקניקיות האיטלקיות למחבת עם אורגנו, בזיליקום, מלח ופלפל. מבשלים כ 20 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

6. בינתיים, לבשל את הפסטה במים מומלחים רותחים בעקבות הוראות החבילה; מנקזים ומניחים על מגש הגשה.

7. רוטב כפית על פסטה ומפזרים גבינת פרמזן.

8. לזרוק קל לשרת.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	740
שומן טוטאלי	35 גרם
שומן רווי	14 g
שומן בלתי רווי	20 גרם
כולסטרול	74 מ"ג
נתרן	1,056 מ"ג
פחמימות	69 g
סיבים תזונתיים	5 גרם
חֶלְבּוֹן	36 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).