זיווג גבינה וקפה

גבינה וקפה אינם זיווג מסורתי, אבל אלה חמישה סוגים של גבינה זוג טעים עם קפה.

גבינה היא מזון מושלם חלבון ארוז לארוחת בוקר, אז למה לא לשרת אותו עם קפה? או, להגיש קורס גבינה לאחר ארוחת ערב זוג עם קפה או אספרסו.

• Friday of 07

  בקושי זמזם

  איזה גבינה טובה יותר לצמד קפה מאשר אחד מצופה בקפה קפה?

  ברלי זמזום, שנעשו על ידי כוורת דבש, יש קליפה מצופה קפה קפה לבנדר. בלונד לבנדר לתת טעם פרחוני קלוש, כי הוא מפתיע טעים עם טעם של קפה וגבינה דמוי צ 'דר. הקפה המכסה את הקליפה הוא טחון לתוך מרקם קטיפתי דק, מה שהופך את הקליפה לחלוטין ואכילה בצורה נעימה.

• 02 of 07

  ג'אודה הזקן

  כאשר זיווג גאודה עם קפה, ככל גילא יותר הוא, כן ייטב. גודא הזקן מביא טעמים מתוקים, קרמליים שיכולים לעמוד ולהגביר את הספל החזק ביותר של ג'ו. זה כמעט כמו זיווג ממתק קרמל מתוק ומלוח עם קפה.

  Gouda הוא בן בכל מקום מ 2 חודשים עד חמש שנים. בקר בחנות הגבינה המקומית שלך, ואתה צפוי למצוא דוגמאות של Gouda בכל הגילאים השונים.

• 03 מתוך 07

  פיאב וקיו

  פיבה היא גבינה איטלקית, הטועמת כמו קרוב משפחה רחוק של פרמיגיאנו-רג'יאנו. הטעם הוא אגוזי, מעט מתוק ופירותי. במשך כמאה שנה, המרקם מעט רך וחלק יותר מזה של פרמיגיאנו-רג'יאנו.

• 04 of 07

  ריקוטה

  רייקוטה איכותית עם טעם מתוק מעט היא כמו זוג קערה עם קפה. למעלה ריקוטה עם דבש או שבבי שוקולד, או להפיץ ריקוטה וריבה על טוסט, וזה כמו קפה וקינוח.

• 05 מתוך 07

  צֶ'דֶר

  הנגיסה של צ'דר חדה מעט תואמת לנשוך המר של קפה ואספרסו. Cheddar יכול גם יש תכונות אגוז כי עוד יותר משפר את ההתאמה.

  Cheddar יכול להיות בגילאי במשך כמה חודשים או במשך מספר שנים. ככל שהגבינה ארוכה יותר, כך הטעם המורכב והאינטנסיבי הופך להיות מורכב יותר.

• 06 מתוך 07

  Gjetost

  הגשה זו גבינה נורווגית מתוק (בולט yay-toast) עם קפה הוא כמו להגיש קינוח עם קפה; זה זיווג טבעי.

  הגבינה מתבצעת על ידי בישול באיטיות עד מי גבינה עד סוכרים חלב קרמל. Gjetost למעשה נראה כמו ריבוע גדול של קרמל וטעמים כמו אחד מדי.

• 07 מתוך 07

  פנאצ'ו

  גבינת החלב הקשה למחצה הזאת מוצפת זרעי חילבה המתאפיינים בגבינה עם רמזים לחמאה ואדר. השילוב המתוק-מלוח של גבינת עיזים וחלבה הוא שילוב מושלם להפליא. נשיכה אחת של פנאצ'ו, ואתה תהיה מכור.

  חילבה היא צמח הידוע זרעים מעט מתוק שלה, אשר משמשים תערובות ספייס תה.

  Fenacho נעשה על ידי Tumalo חוות באורגון.