המרקם היבש של הקפה מספק לחזיר טעם עשיר וארצי מבלי להכניע אותו עם טעם קפה.
מה אתה צריך
- 6 צלעות חזיר בינוניות (בערך 1 אינץ ')
- לקבלת קפה Rub:
- 4 כפיות / 20 מ"ל מלח
- 4 כפיות / 20 מ"ל קפה טחון
- 4 כפיות / 20 מ"ל
- אבקת צ'ילי
- 2 כפות / 30 מ"ל סוכר חום (כהה)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור (טריים הקרקע)
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת בצל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל אבקת שום
- 1 / 4-1 / 2 כפית / 1.25-2.5 מ"ל קאיין
- 1/4 כפית / 1.25 מ"ל כוסברה הקרקע
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, משלבים את כל המרכיבים (למעט צלעות חזיר) ומערבבים עד מעורבב היטב. לחמם את הגריל.
- לשפשף בנדיבות את שני הצדדים של צלעות חזיר עם לשפשף את הקפה.
- גריל את צלעות חזיר כ 5 עד 7 דקות על כל צד על פני חום בינוני.
- תן את שאר צלעות מכוסה בנייר אלומיניום לפני ההגשה. מחק כל לשפשף בשימוש.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 91 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 22 מ"ג |
| נתרן | 1,649 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |