גריל טנדרלוין ברביקיו

זוהי דרך נהדרת לקבל בשר חזיר ללא ברביקיו ללא מעשן וכמה שעות של זמן בישול. אתה תהיה בסופו של דבר עם ארוחת ערב רכה, בשר חזיר טעים, כי הוא מושלם כמו האטרקציה העיקרית או פרוס והוסיף כריכים, עם עזרה נחמדה של סלט כרוב.

מה אתה צריך

• 2 פאונד (900 גרם)
• בשר חזיר
• 1/4 כוס (60 מ"ל) פפריקה
• 3 כפות (45 מ"ל) אבקת צ 'ילי
• 2 כפות (30 מ"ל) כמון הקרקע
• 2 כפות מלח (30 מ"ל)
• 2 כפות (30 מ"ל) סוכר חום
• 2 שיני שום (טחון)
• 1 כף אורגנו (15 מ"ל)
• 1 כף (15 מ"ל) פלפל שחור
• 1 כף (15 מ"ל) סוכר
• 2 כפיות (10 מ"ל) קאיין
• 6 - 8 המבורגר לחמניות
• לְקַשֵׁט:
• רוטב ברביקיו

איך לעשות את זה

מערבבים יחד מרכיבים יבשים ומשפשפים פנימה. בואו לשבת במשך 4 שעות.

2. מחממים מראש את הגריל.

3. כאשר הגריל הוא מקום חם על גריל ומבשלים בעקיפין במשך כ -35 דקות (או עד הטמפרטורה הפנימית מגיעה 160-165 מעלות F / 70 עד 75 מעלות צלזיוס), מפנה מדי פעם, אבל להיזהר לא לעקור יותר מדי של לשפשף .

4. לאחר ביצוע העברה ללוח חיתוך, תנו לנוח 5-10 דקות, לחתוך לפרוסות דק.

5. מגישים על לחמניות עם רוטב ברביקיו מחומם העליון עם סלט כרוב.