ספגטי ובשר הוא מאכל קלאסי , ללא ספק. די הרבה כולם אוהבים את זה אבל האם אי פעם חשבתי על מה שהופך אותו לתוך כריך גבינה בגריל ?! כנראה לא ... אנחנו יודעים, זה קצת מוזר אבל אחרי כמה ניסויים, גילינו כי הפיכת צלחת זו לתוך סנדוויץ 'הוא לגמרי מדהים. זה פריך, garlicky, גביני, ועשיר - בעצם, כל דבר טוב בעולם. מתכון זה דורש מראש המרכיבים (או שאריות אם תרצו) אבל אתה יכול לגמרי לעשות את זה מאפס ואנחנו בטוחים שזה יהיה אפילו טוב יותר!
מה אתה צריך
- 2 פרוסות לחם (נסה חיטה או שאור)
- 3 גרם מוצרלה
- 3 עד 4 כדורי בשר קטנים (השתמשנו בבשר תרנגול הודו קפוא של ריץ 'ריץ')
- 1 כף
- פסטו
- 1/4 כוס ספגטי מבושל (אל דנטה)
- 1 כף רוטב מרינדה
- 1/2 כף פרמזן
- 1 שום ציפורן
- 2 כפית חמאה (מומלחת)
איך לעשות את זה
- התחל על ידי הוספת חצי מוצרלה על פרוסת לחם אחת. לאחר מכן מוסיפים את הספגטי המבושל, את רוטב המרינרה, את כל קציצות הבשר, הפסטו ושאר מוצרלה ופרמזן. מוסיפים את פרוסת הלחם השנייה ומניחים בצד.
- במחבת קטנה או על לחיצות פניני, מסובבים את החום עד בינוני וממיסים 1 חמאה של חמאה עד שהוא מתחיל לבעבע. ברגע שהבועות מתחילות להתפוגג, מוסיפים את הכריך ומבשלים לכמה דקות בכל צד עד ששניהם זהובים וחומים באותה מידה.
- לאחר שהגבינה נמסה והקרום הפך לקרום לגמרי, שפשף את הכריך החיצוני עם השן השום כמו שהיית עושה עם ברוסקטה. הניחו לכריך לשבת לרגע, עד שהגבינה התעבהה, כך שהיא לא תתפוגג כשאתם חותכים לתוכו.