מיס אוכלת כרוב ניצנים בתנור עם בייקון בחג ההודיה או בחג המולד? למה לא לנסות את זה צלחת החג המסורתית עם קנה קנוח צמחוני במקום?
במתכון צמחי, טבעוני וללא גלוטן, נבטים וכרוביות מבריסל מבושלים עם בייקון צמחוני, נתז של יין לבן וגשם נדיב של שמן זית ומלח כשר. אם אתה לא יכול למצוא שאלוט, להשתמש בצלים פנינים או רק שילוב של שיני שום ובצל. מתכון זה יכול להיות גם נחמד עם כמה פטריות זרק פנימה.
אם אתה אוהב להשתמש בייקון צמחוני, ייתכן שתרצה גם לנסות את הגירסה הטבעונית של "בייקון וביצים" טופו לטרוף , מושלם עבור בראנץ 'טבעוני או brinner .
מה אתה צריך
- 1 5 גרם בייקון צמחוני, חתוך לקוביות
- 4 כפות שמן זית, מחולק
- 1 פאונד כרוב ניצנים, קצוצים גס
- 2 שאלוט גדול, קצוצים גס
- 3-4 כפות יין לבן
- מלח ים או מלח כשר ופלפל, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 מעלות ומשמנים קלות תבנית אפייה.
- מקום כרוב ניצנים קצוצים במחבת אפייה. לטפטף עם שתי כפות שמן זית העונה עם קצת מלח ופלפל.
- מחממים שתי כפות שמן זית במחבת ומחממות את בייקון הצמחונים, נזהרים שלא לבשל.
- מוציאים בייקון צמחוני מהמחבת ומוסיפים אותו לתבנית האפייה עם נבטי הבריסל, שומרים את שמן הזית הנוסף.
- מחממים שאלוט בשמן הזית הנותר, מערבבים לעתים קרובות לרגע או שניים, ואז מוסיפים יין נדיב של יין לבן, מתמזגים לשלב. מחממים עוד 2-3 דקות עד שרוב הנוזלים נעלמים, ואז מוסיפים את נבטי הבריסל במחבת אפיה, זורקים רק כדי לשלב.
- מניחים את המחבת בתנור וחום במשך 10 דקות. מוציאים בזהירות תבנית אפייה מהתנור ומערבבים נבטים בריסל, רק כדי להבטיח בישול אפילו יותר. מחזירים את התבנית לתנור ומחממים עוד 10 דקות עד שהנבטים של בריסל מתרככים ומשחים קלות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 363 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 39 מ"ג |
| נתרן | 693 mg |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |