סטייק טוב באמת צריך גריל חם, קצת חמאה, מלח ופלפל. זהו זה! סטייקים Ribeye בגריל היא הדרך האהובה עלי לבשל נתח טוב של בשר.
אם יש לך גז או פחם גריל, כדי להיות בטוח בצע את ההוראות שהגיעו עם זה. כל גריל הם קצת שונה, וכל מבשלים קצת אחרת. שים עין על הסטייק בזמן גריל, וזכור תמיד לבדוק את הטמפרטורה הפנימית הסופית עם מדחום בשר אמין לפני שתגיש את הסטייק.
וסטייקים תמיד צריך לשבת קצת אחרי שהם יורדים מהגריל ולפני שאתם אוכלים. זה מאפשר את מיצי הבשר redistribute כך כל ביס הוא עסיסי ולח.
אתה יכול העונה סטייק שלך בכל מקרה שתרצה. אני תמיד קונה את הסטייק הכי טוב שאני יכול להרשות לעצמי אז כל מה שהוא צריך זה קצת מלח ופלפל. אבל אתה יכול להוסיף תבלינים, או רוטב סטייק, או אפילו קטשופ רגיל פשוט אם אתה רוצה.
מגישים את הסטייק עם סלט ירוק נחמד, כמה תפוחי אדמה בגריל או תירס מתוק , וכמה ירקות בגריל לארוחת קיץ גדולה.
מה אתה צריך
- 4 סטייקים ribeye ללא עצמות
- 1 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/4 כוס חמאה, חתוך לחתיכות
איך לעשות את זה
הכן מראש לחמם את הגריל. תנו את הסטייקים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך שעה בערך, ואז מפזרים באופן שווה עם מלח ופלפל.
קל שמן את מדף הגריל. מניחים את הסטייקים על הגריל ולא זזים במשך 4 דקות.
כאשר סטייקים יהיה לשחרר בקלות מן הגריל, הגיע הזמן להפוך אותם. להפוך אותם באמצעות מלקחיים גריל עוד 5 עד 8 דקות או עד doneness הרצוי, לפחות 145 ° F.
מוציאים את הסטייקים מהגריל, מניחים על מגש הגשה נקי, ומעל כל סטייק עם כמה חמאה. מכסים את הסטייקים בחוזקה עם רדיד ולתת לעמוד במשך 4 דקות, ולאחר מכן לשרת.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1090 |
| שומן טוטאלי | 68 גר ' |
| שומן רווי | חשוב |
| שומן בלתי רווי | חשוב |
| כולסטרול | 396 מ"ג |
| נתרן | 252 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 112 גרם |