לחם ביצוע כל הבית אופים צריך
שום דבר לא מכים לחם טרי. זה יכול להיות פריט צד טעים לארוחה או מרכיב עיקרי של הארוחה עצמה. יש אנשים אופים את כל הלחם שלהם, נסיעות לעיל למעבר לחנות לחם. מה שהופך אותו בעצמך יכול להיות זמן רב, אבל זה יכול להיות גם זמן מהנה. עם ציוד הלחם הנכון, התהליך יכול ללכת בצורה חלקה ולגרום כיכרות טעימות, בריא של לחם.
מציאת מתכון לחם טוב חשוב, וסוג הלחם יכול להכתיב את הציוד שתצטרך. האם יש ללוש את הלחם? אם יש לך מערבל לעמוד מטבח, זה כנראה הגיע עם וו לישה, אשר יכול לקחת הרבה פיזית לישה מתוך התהליך. האם הלחם שלך דורש שמרים? ייתכן שתרצה להבטיח את השמרים הוא טרי, כי אתה רוצה להימנע מקבל באמצע הדרך בתהליך לגלות כי שמרים הוא מיושן ולא יעלה. אתה יכול לבדוק את השמרים כדי להבטיח שהוא יעלה ולעשות בדרך כלל.
ברגע שיש לך מתכון לחם אתה רוצה לנסות, זה רעיון טוב כדי לוודא שיש לך את כל הציוד מוכן לפני ערבוב מרכיבים. הרשימות הבאות יכולות לעזור לך לוודא שיש לך כל חתיכת ציוד להכנת לחם הצורך. משם, ודא שיש לך את המרכיבים הדרושים. אז אתה יכול להתחיל לאפות לחם משלך, אשר יכול להיות חוויה מתגמלת.
חובה לעשות ציוד להכנת לחם
הנה כמה דברים שאתה חייב להיות על מנת להפוך את הלחם שלך.
- גליונות אפייה
- לחם מחבתות *
- ספלי מדידה יבשים ונוזלים
- כפות מדידה
- מערבבים קערות, שני גדולים
- תנור
- מרית גומי
- בעל שליטה
- מערוך
- סושי, בינונית
- סכין משוננת
- מד חום
- שָׁעוֹן עֶצֶר
- חוט קירור מתלה
- כף עץ, גדולה או ארוכה מטופלת
* לופים מחבת באים בגדלים רבים וחומרים. הגדלים הנפוצים ביותר הם 9 על 5 אינץ 'ו 8-1 / 2 על ידי 4-1 / 2 אינץ'. מחבתות זכוכית ניתן להשתמש, אבל טמפרטורת התנור צריך להיות 25 מעלות F פחות מהמתכון דורש. מחבתות מתכת הן כהות או מבריקות. כמה האופים מעדיפים מחבתות כהות, אשר להכהות את הקרום.
ציוד אחר להכנת לחם
פריטים אלה אינם נחוצים, אבל נחמד לקבל כאשר אתה עושה לחם.
- לוח עץ (דלפק נקי או שולחן העליון מאובקים עם קמח ניתן להשתמש במקום)
- סכין חשמלית (כדי לחתוך כיכר לחם חם בלי לרסק אותו)
- מיקסר חשמלי (מכות יד)
- מברשת בצק (מטפטפים את החמאה ומפיצים אותה בכפית)
- פלסטיק לעטוף (מגבת תה לח משמש לעתים קרובות ככסות על עליית לחם)
ציוד להכנת לחם לאופים מתקדמים
אם אתה לחם אפייה מקצועית, או רק רוצה להבטיח את החוויה הטובה ביותר, אלה הם כמה דברים שיכולים לעזור להפוך את העבודה קלה יותר. פריטים אלה עשויים גם לחתוך חלק מהזמן שנדרש כדי לאפות לחם.
- אריחי אפייה (המשמשים להכנת לחם צרפתי)
- מחבתות לחם (עבור בגטים, בריכות, מקלות לחם, מחבתות, וכו ')
- מעבד מזון (כדי לערבב ולשים בצק)
- מעמד מיקסר (עם וו בצק ללישה)