זה בשר לבבי צ 'ילי שעועית הוא צלחת מנחם כי יחמם אותך על קור וחורף ימים.
אנחנו יכולים להודות לטקסס על שהכניסו את כולנו לצלחת הנהדרת הזו. צ 'ילי טקסס טיפוסי אינו כולל שעועית, אבל יש וריאציות רבות עם שעועית כליות, שעועית pinto, או שעועית שחורה. זה תערובת מורכבת של מרכיבים שהופך את הצ 'ילי הטוב ביותר. תוכלו למצוא את כל מאכל אמריקאי על פחיות, על תפריטים המסעדה ("המפרקים צ'ילי"), מוגש על נקניקיות או המבורגרים, המשמש רוטב פסטה.
בשר בקר חומה מספק את רוב החלבון, בעוד ירקות, שעועית, עגבניות, תבלינים להתאחד עבור מאכל מתובל טעים ארוך.
המנה היא תכליתי גם כן. כמות של פלפל jalapeno ניתן להתאים למעלה או למטה, בהתאם לסבולת החום שלך. אלא אם כן הוא מסומן חם או מתובל, רוב אבקות צ 'ילי הם מתונים למדי. לקבלת צ 'ילי ספייס, טעם ולהוסיף קצת פלפל קאיין נוסף. כמה גזר shredded יוסיף קצת מתיקות טבעית של צ 'ילי, והם יכולים בקלות להיות "מוסתר" של צ' ילי עבור אלה בררן.
התבלינים הם דרך נוספת להתאים אישית את הצ 'ילי שלך. מגישים את הצ 'ילי עם מנות קטנות של צ' דרד מגורר או מגוררת או גבינת מונטריי ג 'ק, פלחי סיד, בצל קצוץ, טבעות jalapeno כבוש, טריזים אבוקדו או guacamole , או כוסברה קצוצה. סלט ירוק טרי זרוק או סלט כרוב תוצרת בית יכול לעגל ארוחה צ 'ילי יפה.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן צמחי
- 1 קילו בשר בקר
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 2 1/2 כפות אבקת צ 'ילי
- 1 שום ציפורן (גדול, טחון)
- 1 פלפל ג'לאפנו (מזויף וטחוש)
- 1 (28 גרם) יכול עגבניות, diced, עם juices
- 1 (8 גרם) יכול רוטב עגבניות
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית מיורן מיובשת
- 1/4 כפית טימין מיובש
- 1 (15 גרם) שעועית (למשל, שעועית צ'ילי, שעועית אדומה קטנה, שעועית שחורה, שעועית כליה, שעועית פינטו)
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הירקות במחבת גדולה על אש בינונית. פורחים את הבשר הטחון למחבת ומוסיפים את הבצל ואת הפלפל. מבשלים עד שהירקות רכים והבשר כבר לא ורוד. מסננים את עודפי השומן.
- מוסיפים אבקת צ'ילי, שום טחון, פלפל ג'לפנו, עגבניות ורוטב עגבניות, כמון, מיורן ותימין. מערבבים לתערובת ומביאים לרתיחה. מכסים את המחבת ולהפחית את החום נמוך; מבשלים על 1 1/2 עד 2 שעות, ערבוב מדי פעם.
- יוצקים את השעועית המשומרת לתוך מסננת; לשטוף היטב ולנקות היטב. מוסיפים את השעועית לצ 'ילי וחום דרך.
- לקבלת המנות, לשקול תירס טרי או מאפינס תירס. זה תירס טקס מקס הוא בחירה מצוינת, וזה לא ללוש jalapeno ולחם גבינה יהיה פנטסטי עם צ 'ילי. אנשים רבים אוהבים לאכול saltines עם צ 'ילי שלהם. או אופים מחבת של ביסקוויט חמאה ללכת עם צ 'ילי. ? לעשות צעד 4 מתוך זה: מגישים עם saltines או תירס טרי. כריך תירס מקסיקני או לא ללוש לחם ולחם גבינה יהיה נהדר עם זה צ 'ילי, או לאפות מחבת של עוגיות חמאה לשרת בצד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 526 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 67 מ"ג |
| נתרן | 187 מ"ג |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 18 g |
| חֶלְבּוֹן | 41 גר ' |