תבשיל זה מורכב עם פילה דגים, סרטנים או שרימפס, צדפות, יחד עם גבינה שמנת חמוצה.
אתה מוזמן לשנות את הדג ואת רכיכה ולהשתמש מה המשפחה שלך אוהבת. מגישים את תבשיל זה עם אורז מבושל חם או אטריות.
ראה גם
שרימפס ואורז
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח לכל מטרה
- 1 כוס חלב
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס מרוסקת גבינת צ'דר חד
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1 1/4 עד 1/2 1 פילה דגים פילה (3 עד 4 פילה), לחתוך לגושים גדולים (צדוק, בקלה, Pollock, או דג לבן קלה נוספת)
- 1 כוס crabmeat או בינוני ניקה שרימפס קלופים
- 1 כוסות צדפות, מפרץ או לחתוך את הים צדפות
- אורז מבושל חם או פסטה עבור 4 עד 6 אנשים
- 1/4 כוס פקאן קלוי חתיכות
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 325 פ.
- חמאה מנה 1/2 עד 2-quart אפייה.
- ממיסים חמאה בסיר מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים את הקמח לחמאה ומבשלים תוך ערבוב במשך 2 דקות. בהדרגה מעבירים את החלב לתוך הקמח והחמאה. מבשלים, בוחשים כל הזמן, עד שהם מתעבים.
- מוסיפים את הגבינה ואת הגבינה לגבינה. לבשל, ערבוב, עד הגבינה נמס. לְהַפְרִישׁ.
- כאשר הרוטב התקרר, מוסיפים את השמנת החמוצה.
- מניחים את פילה הדגים על תחתית תבנית האפייה המוכנת.
- מוסיפים את crabmeat ו scallops כדי רוטב שמנת; לשפוך על הדגים.
- ניתן לקרר בשלב זה עד מוכן לאפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 30 דקות, או עד שהדגים מבושלים. מגישים על אורז מבושל או אטריות. מפזרים חתיכות פקאן קלויים.
משמש 4.
* כדי טוסט אגוזים , פרושים בשכבה אחת על גיליון אפייה. טוסט בתנור 350 F, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 10 עד 15 דקות. או, טוסט במחבת לא מגובשת על אש בינונית, תוך ערבוב, עד שזהוב זהוב וארומטי.
אתה יכול גם אוהב