טנדורי גריל מעורב

לא יכול להחליט מה אתה רוצה לארוחת ערב? מה דעתך על קצת מכל דבר? זה מתכון הודו גריל מתכון קורא צלעות כבש, עוף, שרימפס, וירקות, נותן לך, המשפחה שלך, כמה עשרות החברים הקרובים שלך את היכולת לבחור. מעורבבים עם מרינדה טנדורי ו בגריל, אלה פורחים טעים ממוקמים מכן במחבת חמה רוחשת מצגת פנטסטית.

מה אתה צריך

• 1 מתלה של
• טלה (לחתוך צלעות בודדים)
• 6 תרמילי עוף
• 1 lb / 450 גרם שרימפס גדול (קלופים אבל עם זנבות שמאל)
• 2 1/2/600 כוסות מ"ל
• 1 כוס
• טנדורי מרינדה
• 2 פלפלים (חתוכים לפרוסות דקות)
• 1 בצל גדול (חתוך לטבעות דקות)
• 2 כפות / 30 מ"ל
• שמן בישול

איך לעשות את זה

1. עבור מתכון זה, אתה צריך גריל חם גדול מחבת בטוח תנור או גדול יצוק ברזל יצוק.

2. מניחים 1 כוס (240 מ"ל) של מרינדה טנדורי בכל אחד משני שקיות פלסטיק resealable, הזמנת 1/2 כוס (120 מ"ל) של המרינדה. מניחים את צלעות הטלה, העצם בשק אחד. מעילים את הבשר, אבל לא את העצמות. מוסיפים את מקלות התרנגולת לתיק השני. לזרוק את המעיל. מקפיאים במשך 2 עד 4 שעות.

3. כ -30 דקות לפני הטלה ועוף סיימו marinating, יוצקים את המרינדה הנותרים בשקית resealable אחרת.

מוסיפים שרימפס וזורקים למעיל. לְקַרֵר. מחממים גריל ולהכין גריל עקיף. מוציאים עוף ממרינדה. יוצקים את המרינדה הנותרת לסיר מעל חום בינוני / נמוך. מקום עוף על גריל חם, מעל חום ישיר במשך 2 דקות. סובבים וגריל במשך 2 דקות נוספות. עברו לצד העקיף של הגריל והמשיכו לבשל במשך 10 דקות. לאחר 10 דקות, להסיר צלעות טלה מן המרינדה, מוסיפים את המרינדה הנותרים לסיר. מניחים צלעות כבש על גריל מעל חום ישיר במשך 2 דקות לכל צד, ואז לעבור לחלל עקיף.

4. ממשיכים לצלות עד שהבשר מבושל דרך (מיצים יפעלו ברורים והטמפרטורה הפנימית תהיה 165 מעלות צלזיוס). מניחים את המחבת הבטוחה בתנור על החום הישיר של הגריל. מוציאים שרימפס מן המרינדה, מוסיפים את שארית המרינדה לסיר. פתיל שרימפס על שיפודים ומניחים על גריל מעל חום ישיר.

5. מוסיפים שמן בישול למחבת ומוסיפים בצל קצוץ ופלפלים. לזרוק קלות למעיל עם שמן. הפעל שרימפס מעל (לאחר כ 2 דקות). מקום עוף טלה על ירקות של מחבת. לאחר שרימפס מבושל דרך (ורוד כל הדרך מסביב ללא אפור), במקום על צלעות כבש ועוף (אתה יכול להסיר מן שיפודים בשלב זה). מעבירים את המחבת לצד העקיף של הגריל, יוצקים את המרינדה המחוממת מעל, וסוגרים את מכסה הגריל.

6. לאחר 5 דקות עם זוג חובה כבד מאוד של כפפות צליה, להסיר מחבת מן גריל ומניחים על השולחן על כרית חמה חם לשרת.