השף פול קירק, "הברון של ברביקיו" המפורסם של קנזס סיטי, יצר את זה לכל מטרה למרוח, טעון עם עשבי תיבול, תבלינים וטעם. זה לשפשף BBQ יש מרכיב מתוק, אבל זכור לשמור על טמפרטורת הבישול נמוכה יחסית, כך שהסוכר לא לשרוף.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס סוכר
- 2 כפות פפריקה
- 1 כף אבקת בצל
- 2 כפות מלח מתובל
- 1/2 כף אבקת שום
- 1/2 כף אבקת צ'ילי
- 1/2 כף פלפל לימון
- 1 כף מרווה
- 1/2 כפית בזיליקום
- 1/2 כפית רוזמרין
- 1/4 כפית פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- שלב את כל החומרים ולאחסן במיכל אטום.
- שמור במקום קריר וחשוך. זה לשפשף יישאר טוב עד 6 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 94 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4,694 מ"ג |
| פחמימות | 23 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |