זה רוטב ברביקיו יש טעם מתוק מן השילוב של סודה דובדבן, דובדבנים, ריבת דובדבנים. אמנם אתה חושב אלה הם מרכיבים מוזר רוטב ברביקיו , הטעם הוא פנטסטי וזה עובד היטב על כל סוג של בשר.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס סודה דובדבן שחור
- 1 17 גרם יכול bing דובדבנים (סחוט)
- 1/4 כוס יין אדום (יבש)
- 3 כפות ריבת דובדבנים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות חמאה
- 1 כף סוכר
- 1 כף
- עמילן תירס
- 1/2 כפית קינמון
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
1. שלב 1 כף (15 מ"ל) של יין עם עמילן תירס ומערבבים עד שהוא יוצר אפילו להדביק. לְהַפְרִישׁ.
2. משלימים את שאר החומרים בסיר ומביאים לרתיחה נמוכה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב. מוסיפים את עמילן התירס ומכניסים את הרוטב לרתיחה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהרוטב מתעבה. הסר מהחום ולאפשר להתקרר.