אלה כנפי עוף צלוי לעשות ארוחה גדולה או חטיף למשפחה. אל תהסס להכפיל או לשלש את המתכון עבור מתאבן החג או חטיף יום המשחק עבור קהל גדול יותר או להכין את המתכון עם תופים עוף. כנפיים אלה עוף נהדר עבור tailgating, מדי!
אתה מוזמן להשתמש ברוטב האהוב עליך בבקבוקים האהובים עליכם או רוטב מסחרי.
עבור tailgating או מסיבה, לשמור על כנפיים עוף סיים בתנור איטי על הגדרה נמוכה או חמה להגשה. ראה טיפים כיצד להעביר מזון חם.
מה אתה צריך
- 16-20 כנפיים עוף (32-40 חתיכות)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- בשביל הרוטב:
- 2 כפות חרדל
- 1/4 כוס חומץ תפוחים
- 3/4 כוס קטשופ
- 1/2 כוס מולסה
- 2 כפות שמן צמחי
- 2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית אבקת שום
- 1/4 כפית רוטב טבסקו
איך לעשות את זה
- לחתוך ולזרוק עצות כנף עוף ולאחר מכן לחתוך כל כנף במחצית על המפרק.
- מחממים את הברוילר ושמנים את המדף במחבת הדוד. קו בתוך מחבת broiler עם נייר כדי לתפוס drips.
- מסדרים את כנפי העוף בשכבה אחת על המדף המשומן. מפזרים מלח ופלפל שחור טחון.
- מערבבים את המצרכים הנותרים בקערה גדולה ומבשלים עד לקבלת תערובת טובה. מוציאים כ - 1/2 כוס רוטב ומקררים עד זמן ההגשה. מניחים את הרוטב שנותר בצד.
- לשפוך את כנפי עוף על 6 ס"מ ממקור החום, במשך 10 עד 12 דקות. להפוך אותם ולהמשיך לצלות במשך 10 עד 12 דקות יותר, פונה לעתים קרובות.
- שים את הכנפיים בקערה עם רוטב ברביקיו ומעיל ביסודיות. מניחים אותם בחזרה על המדף ואת צלייה במשך כמה דקות יותר, פונה לחמם את שני הצדדים.
- מגישים את הכנפיים עם הרוטב שמורות.
- מגישים מיד או מעבירים אותם לתנור איטי או צלחת צ'אפינג כדי להתחמם על הסביבה הנמוכה או החמה.
טיפים וריאציות
- מוסיפים כמה טיפות של עשן נוזלי לתערובת הרוטב ברביקיו.
- כנפי עוף אפויות - לאחר שפירים את הכנפיים במלח ופלפל, מוסיפים אותם לקמח ומניחים אותם על נייר אפוי המכוסה בשמן. אופים את הכנפיים בתנור שחומם מראש ל- 400 F למשך 30 דקות. סובבים את הכנפיים ואופים עוד 30 דקות. ציפו את הכנפיים ברוטב והניחו אותן על תבנית האפייה. אופים במשך 8 עד 10 דקות יותר, או רק מספיק זמן כדי זיגוג הכנפיים.
- אם אתה לוקח את הכנפיים למסיבה או אירוע tailgating, הם צריכים להיות מבושל וחם לחלוטין. שמור אותם בתוך תנור איטי מכוסה. יש לארוז את התנור במיכל אחר ולעטוף אותו במגבות או בשמיכות כבדות לבידוד. בעת הובלת כל מזון חם או קר, יש לזכור כי חיידקים מזיקים יכולים לגדול מהר יותר במזון בין 40 F ו 140 F, "אזור הסכנה".
אתה יכול גם אוהב
- ספייס איטי Cooker כנפיים עוף ברוטב ברביקיו
- כנפי עוף אפויים ברוטב בוטנים מתובלים
- כנפי עוף מייפל
- ג 'ק ג' ק דניאל דניאל של ברביקיו עוף תופים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 5005 |
| שומן טוטאלי | 287 גרם |
| שומן רווי | 79 g |
| שומן בלתי רווי | 117 g |
| כולסטרול | 1,674 מ"ג |
| נתרן | 2,203 מ"ג |
| פחמימות | 52 Register |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 525 גרם |