פריך מטוגן פריך הוא כזה לטפל. קצת קאיין טעמים את ציפוי קמח תירס זה מתכון מטוגן מטוגן.
גם אם אתה לא אוהד של במיה או מרקם הוא בהצבת, אתה פשוט יכול כמו במיה מטוגן. כאשר במיה הוא מטוגן עמוק, מרקם slamy לשמצה נעלמת. זה הולך טוב עם כל ארוחה דרומית טובה. לטגן במיה כמה ללכת עם ארוחת ערב השנה החדשה שלך או עם ארוחה החג. זה יהיה מכה מיידית!
מה אתה צריך
- 1 פאונד טריים במיה
- 2 ביצים גדולות
- 4 עד 6 מקפים רוטב פלפל חריף
- 1 כוס תירס
- 1/2 כפית מלח
- אופציונלי: 1/2 כפית פלפל קאיין
- שמן צמחי (לטיגון עמוק)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 200 F.
- מניחים מתלה במחבת גדולה ומניחים בצד.
- לשטוף את הבמיה ולנקות ביסודיות.
- חותכים את הקצוות גזע במיה ולאחר מכן לחתוך את התרמילים לרוחב 1/2 אינץ 'סיבובים.
- מחממים את השמן בתוך סיר עמוק או סיר כבד עמוק ל 370 עד 375 F.
- בקערה בינונית, מקציפים יחד את הביצים והרוטב החם; מוסיפים במיה ומערבבים את כל החלקים ביסודיות.
- בצלחת רדודה, לשלב את קמח תירס, מלח, פלפל קאיין, אם באמצעות.
- טובלים חתיכות במיה לתוך תערובת קמח תירס היטב.
- כאשר השמן מגיע לטמפרטורה, ומטגנים את במיה בקבוצות עד חום זהוב, על 4 עד 6 דקות עבור כל אצווה.
- מסננים את הבמיה לזמן קצר על מגבות נייר. מניחים את הבמיה המנוקזת על מדף במחבת האפייה ומניחים אותה בתנור שחומם מראש ל 200 F כדי להתחמם בזמן שאתם מבשלים אצוות עוקבות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 231 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 226 מ"ג |
| נתרן | 134 mg |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |