מרק עדשים צרפתי

לארוחה מהירה ומזינה, נסו את המתכון הטעים של העדשים הצרפתיים. עם מעט מאוד מאמץ, אתה יכול לקבל גרסה ידידותית התקציב של המסעדה האהוב על השולחן שלך בתוך פחות מ 45 דקות. זה מרק פנטסטי פנטסטי תוצרת בית יכול להתבצע עם מלאי הירקות, אז זה גם דל שומן וטבעוני - מציע מושלם עבור מגוון רחב של אורחים לארוחה.

מה אתה צריך

• 2 כפות שמן זית
• 1 1/2 כוסות בצל קצוץ
• 1/3 כוס סלרי קצוץ דק
• 2 גזר בינוני קצוץ
• 2 שיני שום, מרוסק וקצוץ
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית טימין מיובש
• 1/4 כפית פלפל שחור טחון
• 4 כוסות ירקות או עוף המניות
• 1 1/4 כוסות עדשים, שטופות
• 14 גרם יכול עגבניות קצוצות קטנטן
• 2 כפיות חומץ תפוחים

איך לעשות את זה

בסיר בינוני, sauté בצל, סלרי, גזר, שום על אש בינונית גבוהה במשך 12 עד 15 דקות. לאחר הירקות יש רק התחיל להפוך חום בהיר, מוסיפים את המלח, טימין מיובש, פלפל שחור למחבת. ממשיכים לבשל ומערבבים את התערובת במשך דקה אחת.

מוסיפים למחבת את הירקות או העוף, העדשים והעגבניות הקצוצות. מביאים את המרק לרתיחה, ואז להפחית את הטמפרטורה מעט, כך זה מבשר.

מבשלים את המרק, מכוסה, במשך 30 דקות, עד העדשים הם רכים. מוסיפים 1/4 כוסות מרק עם חומץ תפוחים ומערבבים את התערובת הטהורה בחזרה למרק. מגישים את המרק חם או לאחסן אותו עד שלושה ימים במקרר.

זה מתכון מרק עדשים צרפתי עושה 6 מנות.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	276
שומן טוטאלי	6 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	4 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	348 מ"ג
פחמימות	44 גר '
סיבים תזונתיים	7 גרם
חֶלְבּוֹן	16 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).