זה תות שדה שמנת פאי מתכון באמת את התגלמות האביב והקיץ. זה דורש פירות יער טריים מרובד מעל גבינת שמנת מתוקה מילוי. אם יש לך הזדמנות להשתמש berries כי יש לך הרים את עצמך, לכו על זה! אין כמו תות שדה שנבחר זה עתה. הם מתוקים ו טארט ועסיסיים כולם באותו זמן.
עוגה זו צריכה להיעשות מראש כך יש סיכוי להגדיר. זיגוג, עשוי חלק גרגרי יער, הוא פשוט ורענן, משלים המושלם קרום פריך ואת גרגרי יער. במקום זאת, אתה יכול להשתמש פטל או אוכמניות מתכון זה.
מה אתה צריך
- 1 (9 אינץ ')
- מאפה מים חמים
- עבור פירות יער:
- 6 כוסות תותים (מחורצים)
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 3 כפות קורנפלור
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית וניל
- עבור השמנת גבינת שמנת:
- 1 (8 גרם) חבילת גבינת שמנת (מרכך)
- 1/2 כוס ממתקים
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כף לימון
איך לעשות את זה
העיוור אופים את קרום הבצק
- תנור חימום ל- 400 F.
- מכניסים את המאפה לסיר העוגה. קו זה עם משקולות פאי או רדיד אלומיניום שעועית יבשה. אופים את קרום העוגה עד חום בהיר וחד, בערך 8 עד 10 דקות. (זה נקרא אפייה עיוורת.) מגניב לחלוטין.
מכינים את פירות יער
- Mash מספיק תותים כדי למדוד 1 כוס.
- מערבבים את הסוכר וקורנפלור בסיר כבד ומערבבים בכפית מיץ לימון ותותים מחית.
- מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, עד שהתערובת מתעבה ומרתיחה. זה צריך לקחת בערך 5 עד 7 דקות. מבשלים ומערבבים את תערובת התותים במשך דקה אחת ולאחר מכן מסירים מהחום, מערבבים בווניל ומניחים בצד להתקרר לגמרי. ודא רוטב זה הוא מגניב לפני שאתה שם אותו על העוגה, או שזה יהיה להמיס את הגבינה מילוי גבינה.
הפוך את השמנת גבינה שמנת להרכיב
- בקערה בינונית, גבינת שמנת עם סוכר ממתקים, 1 כף מיץ לימון, לימון להתבשל עד חלקה ומפיצים בקרום פשטידת מקורר.
- פרוסה הנותרים תותים ולארגן עוגה. יוצקים את התותים מבושל מקורר על התותים כולו צמרמורת במשך 3 עד 4 שעות או עד להגדיר.
- פורסים לתוך טריזים לשרת. מקפיאים את כל העוגות שנותרו.
כיצד לבחור חנות טרי תותים
- כאשר אתה קונה תותים טריים, לחפש אלה מוצקים בצבע שווה, ללא כתמים רכים או רטובים.
- ברי לא צריך לשטוף עד שאתה מוכן להשתמש בהם; גרגרי רטוב צפויים להפוך מעופש, אפילו במקרר.
- כאשר מוכן לשימוש, לשטוף היטב את גרגרי יער, ולאחר מכן לחתוך את החלק העליון עלים וכל שטחים ירוקים לבנים או בהירים. חותכים את הגרגרים מן קצה גזע למטה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 271 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 92 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |